Ongewone resepte

Rissies gekerf in die embers met Wasabi Vinaigrette

Rissies gekerf in die embers met Wasabi Vinaigrette


Bestanddele

  • 2 eetlepels gesoute rysasyn
  • 2 eetlepels Oosterse sesamolie
  • 2 teelepels wasabypasta (peperwortelpasta) *
  • 2 groot geel of oranje soetrissies
  • 2 geel Hongaarse soetrissies (ook Hongaarse waschili of piesangchilie genoem)

Resepvoorbereiding

  • Kombineer die eerste 7 bestanddele in 'n klein bakkie; klits om goed te meng. DOEN VOORUIT Vinaigrette kan 'n dag vooruit berei word. Bedek en verkoel. Bring dit tot kamertemperatuur en wek weer voordat dit gebruik word.

  • Verwyder die roosterrak van die braai. Berei 'n braai (medium tot hoë hitte). Hark kole in 'n egalige laag. Laat die kole brand totdat die asgrys begin word. Plaas soetrissies direk op kole. Kook tot soetrissies aan alle kante swart is, draai ongeveer 7 minute gereeld met tang. Plaas paprika in bak; bedek met plastiekomslag. Verkoel soetrissies tot kamertemperatuur. Skil en saadrissies, sny dit dan in stukke van 2x1 duim.

  • Rangskik soetrissies op die bord. Skep vinaigrette oor; besprinkel sesamsaad en sit voor.

Resep deur Steven Raichlen, beoordelingsafdeling

Kyk die video: How to make Vegan Gourmet Sushi Roll