Ongewone resepte

Geroosterde Sitrus- en Avokado-slaai

Geroosterde Sitrus- en Avokado-slaai


As jy sitrus op 'n hoë hitte bak, karamiseer dit die suikers en voeg dit diepte by. Dit is net die ding om intriges by slaaie te bring.

Bestanddele

  • 1 bloed of Valencia oranje, gesny ⅛ ”dik, sade verwyder
  • 1 Meyer of gewone suurlemoen, gesny ⅛ ”dik, sade verwyder
  • 4 eetlepels olyfolie, verdeel
  • Kosjer sout en vars gemaalde swartpeper
  • ¼ klein rooi ui, dun gesny
  • 2 eetlepels vars Meyer of gewone suurlemoensap
  • 1 klomp waterkers of ruikers, dik stingels afgewerk
  • 1 avokado, in wiggies gesny

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 425 °. Gooi lemoen- en suurlemoenskyfies met 1 eetlepel. olie op 'n afgeroomde bakplaat; geur met sout en peper. Rooster sitrus, gooi af en toe, totdat dit liggies in vlekke verkool is en begin karameliseer, so 10-15 minute. Dit maak die sitrusgeur meer kompleks. Laat afkoel.

  • Meng uie en suurlemoensap in 'n groot bak; geur dit met sout en peper en laat dit 5 minute sit (uie sal effens versag en effens soeter en minder hard word).

  • Voeg geroosterde sitrus by die ui, saam met arugula en kruisement. Drup oorblywende 3 eetlepels. olie oor; geur met sout en peper en gooi alles om mee te kombineer en te bedek.

  • Voeg avokado by en gooi baie liggies totdat dit liggies aangetrek is (jy wil nie die avokado verpletter nie).

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 260 Vet (g) 22 Versadigde vette (g) 3 Cholesterol (mg) 0 Koolhidrate (g) 16 Dieetvesel (g) 6 Totaal suikers (g) 6 Proteïne (g) 4 Natrium (mg) 35 Resensies

Kyk die video: Citroenen inleggen - Allerhande