Die beste resepte

Rooster-gebraaide mossel-linguine

Rooster-gebraaide mossel-linguine


Bestanddele

  • 1/4 koppie ekstra-virgin olyfolie
  • 1 1/2 teelepels fyngerasperde suurlemoenskil, verdeel
  • 3/4 teelepel gedroogde fyngemaakte rooipeper
  • 1 1/3 koppies Sauvignon Blanc of ander nie-eikehoutwyn
  • 2 1/2 eetlepels vars suurlemoensap
  • 3 ingemaakte ansjovisfilette, fyngemaak
  • 2 eetlepels gekapte vars Italiaanse pietersielie, verdeel
  • 4 dosyn klein mossels (soos littekens), geskrop
  • Suurlemoenwiggies (vir versiering)

Resepvoorbereiding

  • Verhit olyfolie in klein diep kastrol op medium-lae hitte. Voeg knoffel, 3/4 teelepel suurlemoenskil en fyngemaakte rooipeper by. Soteer tot knoffel sag is, ongeveer 3 minute. Voeg wyn by, verhoog die hitte en kook tot die mengsel ongeveer 6 minute tot 1 koppie verminder is. Verwyder sous van die hitte; meng suurlemoensap, ansjovis, 1 eetlepel pietersielie en die oorblywende 3/4 teelepel suurlemoenskil in. Geur met growwe sout. DOEN VOORUIT Kan 2 uur vooruit gemaak word. Laat staan ​​by kamertemperatuur. Herwarm voordat u dit gebruik.

  • Berei 'n braai (hoë hitte) voor. Rangskik mossels op die roosterrak. Bedek rooster. Kook mossels 5 minute. Ontbloot en kook sonder om te draai totdat die mossels oopgaan. Plaas dit oor op die afgeroosterde bakplaat, en hou sappe ongeveer 5 minute langer in die skulpe. (Gooi die mossels wat nie oop is nie).

  • Kook intussen pasta in 'n groot pot kokende soutwater tot net sag, maar nog steeds ferm om te byt. Dreineer pasta en verdeel tussen 4 groot vlak bakkies.

  • Rangskik 12 mossels in skulpe met sappe op pasta in elke bak. Skep sous oor. Garneer met suurlemoenwiggies en sprinkel met 1 eetlepel pietersielie.

Resep deur Cheryl Alters Jamison, Bill Jamison, beoordelingsafdeling

Kyk die video: Pork chops Instant Pot recipe. best pork chop and fast!