Nuwe resepte

Chorizo, Poblano en Yam Fajitas met rooi uie met kalk-gemarineerde soorte

Chorizo, Poblano en Yam Fajitas met rooi uie met kalk-gemarineerde soorte


Bestanddele

  • 2 koppies papierdun skywe rooi uie
  • 2 eetlepels vars lemmetjiesap
  • 2 koppies 1/2-duim-dik stokkies geskilde yam (rooikleurige patat)
  • 12 tot 14 gram vars chorizo-wors (ongeveer 3), omhulsels verwyder
  • 2 vars poblano chiles, * gehalveer, gesaai, in dun repies gesny
  • 8 Meeltortillas van 7 tot 8 duim deursnee
  • 1 koppie gekrummelde fetakaas

Resepvoorbereiding

  • Gooi uie en ruim sout in medium bak. Meng lemmetjiesap by. Sit eenkant om te marineer en gooi af en toe.

  • Plaas yam intussen in 'n mikrogolf-veilige bak. Voeg spatwater by. dek; kook op hoog tot sag, 3 tot 4 minute.

  • Soteer chorizo ​​in groot, nonstick-pannetjie op medium-hoë hitte tot dit gaar is, en breek ongeveer 5 minute in klein stukkies met vurk. Plaas chorizo ​​in bak. Skep al die behalwe 1 eetlepel vet van die skilletjie af. Voeg chiles by die skilletjie. Bedek en kook tot sag, roer af en toe, ongeveer 4 minute. Dreineer yam; oordrag na skillet. Voeg chorizo ​​by en gooi 1 minuut tot die opwarm van die vulsel.

  • Kook 1 tortilla op 'n slag direk oor die gasvlam of in die kastrol tot dit verhit word, 10 tot 15 sekondes per sy.

  • Rangskik tortilla's op die werkoppervlak. Skep die vulsel in die middel van elkeen. Sit die kaas, uie en sprinkel kalkmarinade oor. Vou die kante van tortillas in.

  • * Dikwels pasillas genoem; beskikbaar by sommige supermarkte en in spesialiteitswinkels en Latynse markte.

Resep deur The Bon Appétit Test Kitchen,

Voedingsinhoud

Een porsie bevat die volgende: Kalorieë (kcal) 607.3% Kalorieë uit vet 40.3 Vet (g) 27.2 Versadigde vette (g) 11.8 Cholesterol (mg) 70.8 Koolhidrate (g) 65.4 Dieetvesel (g) 8.1 Totaal suikers (g) 10.6 Net Koolhidrate (g) 57.3 Proteïen (g) 27.3 Afdeling Hersiening

Kyk die video: Halloumi Fajitas. Vegetarian