Die beste resepte

Crispy Thai varkvleis met komkommerslaai

Crispy Thai varkvleis met komkommerslaai


Die bros stukkies is die sleutel tot die heerlikheid van hierdie varkvleis. Gebruik 'n breë, plat spatel vir die beste effek.

Bestanddele

  • 1/2 Engelse kweekhuiskomkommer, in die lengte gehalveer, dun in die kruis gesny
  • 2 rooi of groen Thai chiles, met sade, dun gesny, verdeel
  • 1/2 koppie vars lemmetjiesap, verdeel
  • 3 eetlepels groente-olie
  • 6 knoffelhuisies, dun gesny
  • Varsgemaalde swartpeper
  • 1/4 koppie hoenderbouillon met 'n lae natrium
  • 2 eetlepels sojas met verlaagde natrium
  • 1 eetlepel vissous (soos nam pla en nuoc nam)
  • 2 teelepels ligbruin suiker
  • 1/2 koppie vars korianderblare
  • 1/2 koppie vars kruisementblare
  • 2 koppe Bibb blaarslaai, blare geskei
  • Gestoomde witrys en kalkwiggies (vir opdiening)

Resepvoorbereiding

  • Gooi komkommer, sjalot, 1 chilie en 1/4 koppie lemmetjiesap in 'n medium bak; geur met sout en sit komkommerslaai eenkant.

  • Verhit olie in 'n groot kastrol oor hoë hitte. Voeg knoffel en oorblywende chili by en kook, roer, tot knoffel net 30 sekondes begin goudkleurig word. Voeg varkvleis by, geur met sout en peper, en kook, breek dit met 'n lepel af en druk stewig af om te help tot bruin, tot gaar, verbruin en bros op vlekke, 6-8 minute.

  • Voeg sous, sojasous, vissous en bruinsuiker by en kook, skraap enige bruin stukkies van die onderkant van die skilletjie af tot die vloeistof amper heeltemal verdamp het, ongeveer 2 minute. Meng die oorblywende 1/4 koppie lemmetjiesap in.

  • Gooi basiliekruid, koriander en kruisement in 'n medium bak. Sit varkvleis saam met kruie, blaarslaai, rys, limoenwiggies en gereserveerde komkommerslaai voor.

Resensies Afdeling Heeltemal uitstaande - maak dit weer baie keer. AnonymousChicago, IL06 / 01 / 19Baie goed, maar moenie die varkvleis met sout geur volgens die instruksies nie. Die sojasous en sous is meer as genoeg. AnoniemRaleigh NC07 / 07/18

Kyk die video: Chinese Ketjap Kip met Chinese Vruchten Recept Vlees Recepten