Die beste resepte

Warm swart missievye, okkerneutkors, en bloukaas-tartlets

Warm swart missievye, okkerneutkors, en bloukaas-tartlets


Bestanddele

WALNUT CRUNCH

  • 1/8 teelepel gemaalde kaneel
  • 6 eetlepels gekapte geroosterde okkerneute

FIGUUR EN PASTRY

  • 9 vars vye (verkieslik swart Mission), gesting, in die lengte in die helfte gesny
  • 1/4 koppie (1/2 stok) ongesoute botter
  • 1 vel bevrore blaardeeg (die helfte van die pakket met 17,3 gram), ontdooi
  • 3 gram La Fourme d'Ambert of Stilton bloukaas, in blokkies gesny of grof gekrummel, kamertemperatuur

Resepvoorbereiding

VIR WALNUT CRUNCH:

  • Roer heuning, suiker, botter, kaneel en sout by medium koekpan op medium hitte tot suiker smelt. Kook tot die mengsel kook en is ongeveer 3 minute diep goudbruin. Meng okkerneute. Giet op die folievel; koel heeltemal af. Kap okkerneutkorsie in klein stukkies. DOEN VOOR: Kan 2 dae vooruit gemaak word. Bêre lugdigte by kamertemperatuur.

VIR VYNE EN PASTRY:

  • Roer 1/2 koppie suiker, 1 eetlepel water, en sout in 'n groot groot skilletjie op medium hitte totdat die suiker eweredig klam is. Kook tot suiker begin goudkleurig word, roer af en toe, ongeveer 4 minute (mengsel kan korrelig wees). Plaas vye in suikermengsel, sny na onder, en kook tot vye ongeveer 3 minute begin sap uitlaat. Voeg botter by; draai die skillet om te smelt. Verwyder die kastrol van die hitte. Voeg Port by en laat staan ​​5 minute. Dra die vye oor op die plaat en laat afkoel. Sit die stroop terug tot kookpunt, klits tot glad. Verkoel stroop heeltemal. DOEN VOOR: Vye en stroop kan 1 dag vooruit gemaak word. Bedek afsonderlik en verkoel. Herwin die stroop voordat dit gebruik word.

  • Voorverhit die oond tot 350 ° F. Lyn bakplaat met foelie. Rol die ontdooide blaardeeg op die ligte meelbestrooide oppervlak uit tot 12x8 duim reghoek. Sny 6 rondes uit met 3/2-duim ronde snyer; rangskik op voorbereide velle. Verdeel okkerneutkorsie tussen gebakrondtes. Bovenkant elkeen met 3 vye-helftes, sny na bo.

  • Bak tertpannetjies tot gebak en goudkleurig, ongeveer 30 minute. DOEN VOOR: Tartlets kan 2 uur vooruit gemaak word. Laat staan ​​by kamertemperatuur. Laat 8 minute op 350 ° F opwarm.

  • Rangskik kaas bo-op warm tertjies. Borsel of drup met warm poortstroop, en vul dan met 'n kubus heuningkoek of drup met heuning.

Resensies Afdeling

Kyk die video: Poes klap