Ongewone resepte

Mincemeat Roomys

Mincemeat Roomys


Sorg vir ongeveer 5 1/2 koppies porsies

Bestanddele

Vanilla roomys

  • 2 koppies swaar slagroom
  • 1 vanielje boontjie, in die lengte gesny

Mincemeat

  • 2 Golden Delicious appels (ongeveer 1 1/3 pond), geskil, gekerf, in 3/4-duim-blokkies gesny
  • 1 koppie pekanneute, gerooster, gekap
  • 1/4 koppie Calvados (appelbrandewyn)
  • 1/4 koppie (1/2 stok) ongesoute botter
  • 2 1/2 eetlepels vars suurlemoensap
  • 1/2 teelepel gemaalde neutmuskaat
  • 1/2 teelepel gemaalde naeltjies
  • 1/2 teelepel fyngerasperde suurlemoenskil

Resepvoorbereiding

Roomys

  • Meng room en melk in 'n swaar groot kastrol. Skraap sade van vanielje boontjie in; voeg boontjie by. Laat prut; verwyder van die hitte.

  • Klits eiergele en suiker in 'n groot bak om te meng. Klits die warm roommengsel geleidelik by die eiergeelmengsel. Sit mengsel terug in kastrol. Roer oor matige hitte tot die mengsel verdik en die pad agter op die lepel sit as die vinger ongeveer 5 minute lank trek. Syg vla in bak. dek; verkoel tot koud, ongeveer 4 uur.

Mincemeat

  • Bring alle bestanddele tot kookpunt in swaar groot kastrol. Verlaag die hitte tot medium en kook tot byna al die vloeistof geabsorbeer is, roer gereeld, ongeveer 15 minute. Gooi kaneelstokkie weg. Dra die mengsel oor in bak; verkoel tot koud, ongeveer 2 uur.

  • Verwerk vla by roomysmaker. Plaas roomys in bak. Vou 3 koppies koue maalvleis in. Bedek en vries tot ferm, ongeveer 4 uur. DOEN VOOR: Kan 3 dae vooruit gemaak word. Hou gevries.

Resep deur Clark Frasier, Mark Gaier, foto's deur Charles SchillerResensies-afdeling

Kyk die video: Fukkit - Repeat Prod. DiRT