Tradisionele resepte

Neut botter granola bars

Neut botter granola bars


Geïnspireer deur die neutbotterstawe waarvan ons hou van Big Spoon Roasters, is hierdie net-soet-genoeg, taai-maar-ferm kroeg saamgebind deur grondboontjiebotter en heuning. 'N Paar aantekeninge oor die resep: eerstens, as u die eierwit (wat die stawe struktuur gee) wil uitskakel, het ons 2 eetlepels suksesvol gehad. chia sade op sy plek: Voeg dit by die voedselverwerker as jy die hawer blits. Tweedens, vandat jy wonder kan gebruik amandelbotter. Die meeste van ons het die natuurlike soetheid van grondboontjiebotter verkies bo die diep, branderige geur van amandelbotter, maar albei werk! En laastens, hierdie tralies is sout-soet en ons dink 2 teelepels. is net reg, solank u ander bestanddele nie gesout is nie. Maar as u gesoute neute of gesoute grondboontjiebotter gebruik, moet u hierdie hoeveelheid verminder.

Bestanddele

  • 2 koppies ruwe neute (soos amandels, okkerneute, pistache, pekanneute, en / of blanke haselneute)
  • 3 eetlepels. ekstra-virgin olyfolie, plus meer vir die pan
  • 2 koppies outydse hawer, verdeel
  • 1¼ koppies droëvrugte (soos tertkersies, rosyne, aarbeie, dadels, appelkose en / of bloubessies)
  • ¾ koppie natuurlike grondboontjiebotter (ongesout of min sout)

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 350 °. Smeer neute en pampoenpitte in 'n bakplaat van 13x9 "en rooster tot 10 tot 12 minute donkerder in die kleur en die smaaklike geur. Oordra neute en sade na 'n voedselverwerker en laat sit totdat dit koel genoeg is om te hanteer.

  • Verlaag die oondtemperatuur tot 300 °. Lig die 13x9 "-pan en lig dit met perkamentpapier en laat die oorhang aan albei kante agter. Lig olie-perkament.

  • Voeg 1 koppie hawer by die neutmengsel in die voedselverwerker en pols totdat die neute tot 'n sanderige mengsel afgebreek is en geen heel hawer oorbly nie. Sit dit oor in 'n groot bak.

  • Pols enige droëvrugte groter as 'n rosyntjie in die voedselverwerker (hoef nie uit te vee nie) totdat dit fyn gekap is, ongeveer die grootte van die sjokoladeskyfies. Oordra dit in die bak met die neutmengsel. Voeg die oorblywende 1 koppie hawer by en roer om te kombineer, en breek enige vrugte wat aanmekaar vas is. Voeg 3 eetlepels by. olie en roer om te bedek. Voeg grondboontjiebotter by, maar roer dit nie in nie.

  • Braai heuning, sout en vanielje tot kookpunt in 'n medium kastrol (heuning sal opborrel) oor medium hitte. Verlaag die hitte tot medium-laag en laat prut, roer af en toe, totdat die heuning ongeveer 3 minute lank skuim en soos karamel ruik.

  • Giet dadelik heuningstroop oor grondboontjiebotter in die gereserveerde bak (dit sal die grondboontjiebotter smelt). Roer om te kombineer, en maak seker dat enige klontjies neutbotter aggressief opbreek.

  • Roer eierwit met 'n vurk of klits in 'n klein bak tot vloeibaar. Voeg by die hawermengsel en roer tot eierwit nie meer sigbaar is nie.

  • Dra die havermengsel oor in die voorbereide pan en druk stewig in 'n egalige laag. (Maak seker dat u die mengsel regtig in die pan verdamp - dit help om die onderkant van 'n swaar glas- of metaalbeker te gebruik.)

  • Bak granola bars tot diep goudbruin en nie langer klewerig of nat nie, 30-35 minute. Laat 5 minute afkoel, tel dan liggies in 16 lang reghoeke (1 sny in die lengte en 8 snye dwars, maak tralies ongeveer 6½x1 "). Laat afkoel in die pan en gebruik dan perkament om die tralies op 'n snyplank te hys. Gebruik skerp sjefmes, sny langs merke tot afsonderlike tralies.

  • Doen vooruit: Kroeë kan 1 week vooruit gemaak word. Bêre lugdigte by kamertemperatuur.

Resensies AfdelingI vind dit goed. Gebruik alle ongesoute bestanddele en het nie die soutprobleem gehad wat baie gehad het nie. Hulle was sag, maar bly goed bymekaar as hulle in skywe gesny word. Volgende keer sit ek 'n paar neute aan die kant in plaas daarvan om alles in die voedselverwerker te voeg wat gepolsteriseer moet word. Ek dink dit sal tekstuur gee en soos die foto lyk. Hulle hou my eintlik vol, wat ek vir die meeste granola-kroeë nie kan sê nie. Anoniem San Francisco, CA08 / 05 / 20Dit is heerlik. Effens meer ingewikkeld as wat hulle moes wees, maar dit was goed. As u hulle 'n bietjie stewiger wil hê, sal ek ook aanraai om hulle in die oond te laat vir 35 of 40, en hou hulle net dop. Na 30 minute is hulle nog steeds baie sag. NegmarieSaint Joseph, Michigan08 / 05 / 20Ek is baie geïrriteerd en stem saam met die leser wat die voltooide balke uitgegooi het! Dit is 'n ingewikkelde resep en ek het die resep baie noukeurig gevolg. Die geur is na my mening nie goed nie, en die tekstuur IS NOG WERK. Hulle is besig om te verkrummel en val uitmekaar. Ek het die resensies gelees terwyl hulle bak, en ek sien die probleem, en bak tien minute ekstra. Maar ek dink nie iets kan hierdie resep red nie! AnoniemLos Angeles07 / 24/20 Verbasend! Ek het al die ongesoute bestanddele gebruik en net 1/2 teelepel sout bygevoeg (ek kan volgende keer sout opgaan). Ek vervang amandelbotter vir grondboontjiebotter en maple stroop vir die heuning. Ek het die tralies vir 30 minute gebak en hulle is nog effens klewerig, maar dit gaan goed. Miskien sal ek die volgende keer probeer om dit langer te bak om droog te word. Nadat ek ander granola-resepte nagegaan het, het ek die prosedure effens aangepas deur die neutbotter in die verhitte stroop te meng en die mengsel van die stroop / neutbotter in die neute / hawer gemeng /oil.aokikaren582Fairfield, Iowa07 / 19 / 20Ek is 'n taamlike goeie bakker en hou van Bon Appetit-resepte ... Ek het jou neutbotter Granola Bars gister gemaak en moet jou vertel dat hulle glad nie goed was nie ... Die tekstuur is af. ..Ek het gedink die smaak was net OK, maar my man hou glad nie van die smaak nie ... Ek het nie die resensies gelees voordat ek die resep gemaak het nie, maar daarna ... is daar iets "af" met hierdie resep ... Ek het tyd geneem om video's te doen (dit het ek nog nooit gedoen nie) terwyl ek dit gemaak het om na my kleinkinders in 'n ander staat te stuur, sodat hulle dit kon maak terwyl hulle tuis is tydens die CORVID-19 ... bestanddele is ook redelik duur ... Nodeloos om te sê dat ek dit moes uitgooi! Baie teleurgesteld ... AnoniemSan Francisco03 / 25/20 Hoeveel kal ories in elke kroeg? Hou van hierdie resep. My enigste voorstel sou 'n bietjie meer heuning wees, en miskien 10-15 minute langer bak. Voeg miskien 'n paar sjokoladeskyfies by vir diegene met die ekstra soet tand. Ek het die hele week hieraan gesukkel en hulle hou baie goed uit! Gingerspice23Asheville, NC10 / 22/19 So goed !! Hierdie resep is fantasties - dankie tog dat dit 'n ordentlike pan vol is, want ek en my man hou albei daarvan. Daar was al miskien 'n paar onderhandelinge oor die laaste kroeg ... Wat sout betref - ek het dit al 'n paar keer gemaak met liggiesout amandelbotter en selfs 'n paar gesoute sonneblomsaad en 2 teelepels Diamond Kosher sout gebruik, en hulle was perfek vir ons smaak. As u Mortons of 'n ander sout / soort sout gebruik, wil u waarskynlik sout na smaak (voordat u eierwit byvoeg). Anoniem San Francisco 10/09/19 Die tekstuur van hierdie kroeë is op die punt. Hulle het hul vorm behou toe hulle gesny het en was nie te soet nie. Ek het die grondboontjiebotter vervang met amandel en dit werk perfek. Ek het ook die droëvrugte weggelaat en dit het nie die eindresultaat beïnvloed nie. Sal weer maak. Die kooktyd van 35 minute het perfek gewerk. AnonymousDublin, Ierland 09/30 / 19Dit is heerlik: nie te soet nie, en hou regtig goed bymekaar. Ek het eintlik nog 'n teelepel sout bygevoeg en dink ek sal die volgende keer nog 'n teelepel byvoeg vir meer sout / soet aksie. Hulle benodig beslis 15 minute ekstra baktyd. Ek het hulle neutvry gemaak sodat ek dit na die kleuterskool van my kind kon bring vir versnapering: ek vervang die neute met meer pepitas, sonneblomsaad, vlasaad en hennepharte, en vervang die grondboontjiebotter met sonneblombotter. Hulle is fantasties. Probeer volgende keer 'n bietjie sjokoladeskyfies byvoeg.chelseamorseAstoria, NY09 / 20 / 19Ons is jammer vir al u te soute resultate! Op grond van u kommentaar, het ons die hoeveelheid sout met 1 teelepel verminder. Gebruik ook ongesoute of lae sout grondboontjiebotter. Dankie dat u die resep gemaak het en u terugvoer gelewer het! Bon_AppetitNew York, NY09 / 16/19 Lyk soos die resep gemaak moet word met ongesoute grondboontjiebotter, wat gespesifiseer moet word! Gesoute grondboontjiebotter + 1 eetlepel sout = te sout, van negatiewe resensies. Nadat ek die resensies gelees het, sny ek die sout tot 1 1/2 teelepel. En gebruikte tertkersies en dadels. Dit het goed gegaan en sal weer maak. Alles wat ander gesê het, is waar - bak nog 15 minute, te veel sout in die resep, ens. Ek gebruik 'n teelepel sout en dit was genoeg. Drie sterre, omdat die tekstuur baie goed bymekaarkom, het nie 'n klomp oortollige suiker nie, en ek het 'n rukkie na 'n granola-resep gesoek wat daardie bokse nagaan. Ek is baie meer 'n amandelbottermens en probeer die resep weer binnekort met knapperige amandelbotter op my eie risiko gebruik. Ek stem saam met ander resensies dat die resep te veel sout verg en 15 minute benodig. meer baktyd. Ek sal dit weer probeer, maar ek sal aanpas by 2 teelepels sout, 325 grade, en ek moet 'n paar neute oplos om grof te kap (die resepfoto is nie hoe dit sal lyk as hulle die resep volg nie). Om hierdie groep te red, gaan ek sjokolade bo-op die tralies smelt en drup. Hoop 'n goeie aptyt sal die resep regstel, kan nie glo dat dit eintlik die soutmiet is wat nodig is nie. PdxterriePortland, OR09 / 15 / 19Toe sout, moes 10-15 minute baktyd bygevoeg word om selfs bruin te lyk. Dit is jammer, ek het 'n fortuin spandeer op die neute en droëvrugte! Het dit vandag gemaak, maar vind dit te sout en te klam, ten spyte van die byvoeging van 15 minute. Dit is baie lekker en vulsel, so ek kan probeer om met die resep te peuter (hoef nie te hoef nie). Gebruikte amandelbotter, btw.Anonymousnorth Vancouver, BC Canada09 / 13 / 19TOOOOO sout. Het iemand dit gemaak? Boonop stem die foto nie ooreen met die beskrywing van die voorbereiding van die bestanddele nie. Waarom wys die foto stukkies neute as dit verwerk word tot 'n 'sanderige mengsel'? Ek gaan dit weer probeer, want ek het van die tekstuur gehou, maar ek sal die resep gebruik as 'n losse gids 2518Abbotsford, BC09 / 13 / 19Is 1 eetlepel Kosher sout die regte meting is? Ek het dit net gemaak en daar was te sout om te eet. Dit is 'n gouer omdat daar 'n groot hoeveelheid bestanddele in is :-( Ek sou dit sekerlik weer maak, maar probeer dit met 'n teelepel kosjer sout en kyk waar ons eindig. AnoniemWashington-staat09 / 12 / 19Alle gedagtes oor Stevia vir die heuning onderdruk? Enigiemand het natuurlike amandelbotter probeer as 'n ondergrond vir grondboontjiebotter? Vraag: Enige idee van die kalorie-uiteensetting per kroeg? Ek weet dat elke persoon sal individualiseer, maar 'n algemene idee as ons hierdie resep noukeurig volg. 11 / 19Om anoniem is dit nodig dat die hawer van staal wat gesny is, gedeeltelik gekook moet word om te versag, miskien in melk of water geweek, anders sou hulle hard en grys wees. Vraag: kan u die outydse hawer vervang met staal gesnyde hawer? Lake City, UT09 / 10/19

Kyk die video: How To Make No Bake Oat Bars. If You Like Quaker Chewy Granola Bars Youll love these!