Laaste resepte

Zucchini Fritters

Zucchini Fritters


Druk soveel moontlik vloeistof uit die gerasperde groente. Die bietjie koringstert wat die resep in die beslag benodig, help ook hierdie courgette-fritters om lekker en bros te word.

Bestanddele

Soja doop sous

  • 3 eetlepels ongesuiwerde rysasyn
  • 1 eetlepel sojasous met verlaagde natrium
  • Verpletterde rooipeper is die fynste

Poffertjies

  • 1 1/2 pond courgette (ongeveer 3 medium), gerasper
  • 1/2 teelepel kosjer sout plus meer vir geurmiddels
  • 1/4 koppie meel vir alle doeleindes
  • 3 eetlepels fyn gekapte grasuie
  • Varsgemaalde swartpeper

Resepvoorbereiding

Soja doop sous

  • Meng asyn, sojasous, suiker en 'n knippie rooipepervlokkies in 'n klein bakkie tot suiker opgelos is. Tersyde gestel.

Poffertjies

  • Sit courgette in 'n vergiet in die wasbak en gooi met 1/2 teelepels sout. Laat staan ​​10 minute, draai dan courgette droog in 'n skoon kombuishanddoek. Plaas courgette in 'n groot bak en meng die eier, meel, grasuie en mielieblom versigtig in; geur met sout en peper.

  • Verhit olie in 'n groot kastrol op medium hitte. Werk in 2 groepe, gooi 1/4-koppies courgette-mengsel in die skilletjie, en plat plat; kook tot goudkleurig en bros, ongeveer 3 minute per kant. Dra fritters oor na 'n papierhanddoek gevoerde bord; geur met sout. Sit voor met sojasous.

  • DOEN VOOR: Fritters kan 30 minute voor die tyd gemaak word. Hou warm in 'n oond van 200 °.

Resep deur Jenny Rosenstrach, Andy Ward, foto's deur Christina Holmes

Voedingsinhoud

4 porsies, 1 porsie bevat: Kalorieë (kcal) 200 Vet (g) 20 Versadigde vette (g) 3 Cholesterol (mg) 95 Koolhidrate (g) 4 Dieetvesel (g) 0 Totaal Suikers (g) 1 Proteïen (g) 2 Natrium (mg) 350 beoordelingsafdeling Dit was heerlik! Lig en donsig! Die enigste verandering wat ek aangebring het, was dat ek scallions gebruik het omdat ek nie grasuie gehad het nie. Regtig regtig goed! BA, jy stel nooit teleur nie! CamiejoPlaya del Rey, CA04 / 10/20

Kyk die video: Gordon Ramsays Ultimate Vegetarian Lunch