Laaste resepte

Drievoudige witkoek met lemoenvul en ryp

Drievoudige witkoek met lemoenvul en ryp


Bestanddele

Oranje kwark

  • 1/4 koppie vars suurlemoensap
  • 2 teelepels ongeurige gelatien
  • 3 eetlepels gerasperde lemoenskil
  • 2 teelepels gerasperde suurlemoenskil
  • 3/4 koppie (1 1/2 stokkies) ongesoute botter, in 1/2-duim-blokkies gesny

Koek

  • 1 1/4 koppies plus 2/3 koppie suiker
  • 3/4 teelepel bakpoeier
  • 1/2 koppie plus 1 eetlepel volmelk
  • 2 teelepels gerasperde lemoenskil
  • 1 1/2 teelepels vanielje-ekstrak

Versiersel

  • 10 gram roomkaas, kamertemperatuur
  • 10 eetlepels (1 1/4 stokkies) ongesoute botter, kamertemperatuur
  • 1 2/3 koppies poeier suiker

Resepvoorbereiding

Oranje kwark

  • Sit suurlemoensap in 'n klein bakkie of vla. Sprinkel gelatien oor. Laat staan ​​15 minute.

  • Klits suiker, lemoensap, eiergele, lemoenskil en suurlemoenskil in 'n swaar groot kastrol om te meng. Voeg botter by. Klop oor matige hitte totdat die oestelsel verdik en borrels ongeveer 9 minute aan die rande begin verskyn. Verwyder van die hitte. Voeg gelatienmengsel by. Klop totdat die gelatien oplos. Oordra die wrongel in 'n klein bakkie. Druk die plastiekomslag op die oppervlak van die oestelsel. Koel oornag.

Koek

  • Voorverhit die oond tot 350 ° F. Botter en meel drie koekpanne van 9 duim met 'n sye van 1/2 duim hoog. Sif meel, 1 1/4 koppies suiker, bakpoeier en sout in 'n medium bak. Klop olie en eiergele in 'n groot bak tot goed gemeng. Klop suurroom in, dan melk, lemoenskil en vanielje. Klits droë bestanddele in 3 byvoegings. Klits eierwitte met 'n elektriese menger in 'n ander groot bak tot sagte pieke vorm. Voeg die oorblywende 2/3 koppie suiker geleidelik by, klits totdat die wit stywe maar nie droog is nie; vou in beslag in 4 byvoegings. Verdeel beslag onder voorbereide panne.

  • Bak koeke tot die toetser wat in die middel geplaas is, skoon uitkom, ongeveer 20 minute. Verkoel koeke in panne 5 minute. Sny rondom pan kante. Koeke uit op rakke en laat afkoel. Plaas 1 koeklaag, platkant na bo, op die 8-inch tertpan onderkant of op die plaat. Smeer 1 koppie kwark oor. Sit die tweede koeklaag bo-op, plat na onder. Sit die derde koeklaag bo-op, plat na onder. dek; verkoel koek.

  • Plaas 1 koeklaag, platkant na bo, op die 8-inch tertpan onderkant of op die plaat. dek; verkoel koek.

Versiersel

  • Klits roomkaas en botter in 'n medium bak tot glad. Klits poeiersuiker by, dan 3/4 koppie lemoenkors. Smeer ryp oor die koek. DOEN VOOR Kan een dag vooruit gemaak word. Bedek met koekkoepel; Plaas in die yskas.

Resep deur Claudia Fleming, beoordelingsafdeling

Kyk die video: Medicijnjournaal september 2019: item hartfalen en vrouwen