Laaste resepte

Gekruide lamsvleisburger

Gekruide lamsvleisburger


Terwyl die lam binne-in die pitabakke kook, sal die vet in die brood opgemaak word, wat 'n knapperige, kompakte, lewendige, gegeurde vleispastei skep, anders as 'n burger wat jy ooit gehad het.

Bestanddele

  • 2½ pond gemaalde lam, verkieslik skouer
  • 1 medium ui, baie fyn gekap
  • ¾ koppie gekapte vars platblaar pietersielie
  • 1 eetlepel gemaalde koljander
  • ½ teelepel gemaalde kaneel
  • 1½ teelepel vars gemaalde swartpeper
  • ¼ koppie olyfolie, plus nog vir rooster
  • 8 dik medium pitabroodjies met sakke

Resepvoorbereiding

  • Meng 'n vurk met lam, ui, pietersielie, koljander, komyn, kaneel, sout, peper en ¼ koppie olie in 'n groot bak. Bedek en verkoel minstens 1 uur.

  • Berei die rooster vir medium hitte en olierooster. As u een pit vir een werk, maak u elke pitasak oop deur die naat halfpad rondom die omtrek te sny. Skep vulsel in pitas, versprei tot aan rande. Maak toe en druk die vulsel in om te verseël.

  • Rooster pitas totdat die vulsel gaar is en die brood ongeveer 5 minute per kant is.

  • DOEN VOOR: Vulsel kan 8 uur vooruit gedoen word; bly verkoel. Pitabroodjies kan 1 uur vooruit gestop word; bedek en verkoel.

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 637 Proteïen (g) 29 Koolhidrate (g) 35 Dieetvesel (g) 2 Totaal suikers (g) 2 Vet (g) 41 Natrium (mg) 890 Versadigde vette (g) 15 Beoordelingsafdeling Dit is nie soos enige burger wat u ' het dit al ooit gehad omdat dit nie 'n burger is nie - dit is 'n resep vir lamsvlies-aartappels, wat 'n Midde-Oosterse gereg is. Hou op om die resepte af te witwash deur nuwe name te gee sonder konteks of krediet vir hul oorsprongskultuur! Die eerste keer dat ek dit gemaak het, het ek nie soveel lamsvleis gebruik nie en dit is vinnig gedoen sonder om te verbrand. Die tweede keer het ek die lam ingepak en dit effens verbrand - UGH gebruik ek ook Zaatar-speserye, wat dit 'n ekstra geur gee. YUM - so lekker AnoniemRedondo Beach, Kalifornië06 / 07 / 20Dit is so lekker - en die eerste keer dat ek dit gedoen het, het ek daaroor gekyk dat dit nie gebrand het nie, maar die laaste keer dat ek nogal gebrand het. Ek het die pitjie ook die tweede keer dikker ingepak, moet minder lam mengsel hou, sodat alles goed is. AnoniemRedondo Beach, Kalifornië06 / 07 / 20Ek wil graag weet hoe almal dit gekook het, want myne is binne 3 minute verkool en verbrand op my medium hitte rooster. Dit was 'n ramp as hulle kook. Ons moes hulle na die oond skuif om die lamsvleis vir ten minste 10 minute deur die heeltemal verbrande pitabroodjie te kook, en dan die supergebrande kant van die pitjie versigtig vervang met 'n nuwe een, en dan die pita terug te keer na die rooster vir die ' " Pita brood. Het iemand hier regtig op die rooster geslaag en 'n geroosterde pita aan die buitekant met gekookte lam aan die binnekant gekry? Hulle het heerlik gesmag, maar ons het baie kosbare pita vermors. Miss deliciousLos Angeles 05/14 / 20Hierdie resep is heerlik en buigsaam. Ek het verskillende kruie bygevoeg - koriander, kruisement, dille, ens. - wat ek in my yskas gehad het. Ek het dit ook in die braaikuiken gebraai, tot 'n goeie resultaat (ongeveer 2 minute aan die kant, met die oog daarop om te maak seker dat hulle nie te verkool raak nie). Dit is 'n lam-vorentoe, subtiel gekruide, heerlike sak. Heerlik met feta aan die kant of 'n vinnige jogurt-sous. Anoniem New York04 / 29/20 So fantasties! Gesinslede wat beweer dat hulle nie lam hou nie, het dit baie geniet. As iemand wenke het om te ontdooi om die pitas op die rooster te laat val, laat weet my. MikermealsChicago10 / 21 / 19th is die beste ding wat ek van Bon Appetit gemaak het !! !! So maklik en lekker. AnonymousAtlanta, GA02 / 25 / 19Kinders het daarvoor neergesit en met reg! Ek het my karnivore goed opgelei! Maak dit toniet! AnoniemLA LA Land07 / 28/18 Dit is een van my gunsteling BA-resepte van alle tye. Ek maak dit elke somer - die lamsvette seil in die pitjie (op 'n GOEIE manier) sodat dit ekstra lekker word. Ook so maklik. Love love love.careypolisBrooklyn10 / 31/17

Kyk die video: Perfecte originele hamburger - leer het op de Kook School