Nuwe resepte

'N Lekker kwartet van Israel se Galil Mountain Winery

'N Lekker kwartet van Israel se Galil Mountain Winery


Meer en meer wyne uit opkomende streke slaan op Amerikaanse rakke. Onlangs tydens ete, by Bar Bolonat in NYC, het ek saam met wynmaker Micha Vaadia 'n verskeidenheid van die wyne van Galil Mountain geproe. Hierdie wynmakery wat in die heuwels van Galilea geleë is, produseer kosjerwyne wat nie Mevushal is nie. Die verskil tussen Mevushal en nie-Mevushal kom neer op die produksiemetodologie wat deur godsdienstige wette bepaal word. Mevushal-wyne word vinnig gepasteuriseer, wat na my mening die smaak onlosmaaklik verander. Non-Mevushal het strenger produksiemetodes, aangesien elke stap van die proses vanaf die punt waar die druiwe in die wynmakery ingebring word, deur 'n praktiserende Jood hanteer moet word. Hulle word egter nie gepasteuriseer nie en daarom word die wyn nie verander nie. Ek glo vas dat nie-Mevushal-wyne die regte manier is om 'n egte wynervaring te hê. Mense wat verskillende godsdienstige oortuigings het, kan natuurlik bepaal wat hulle drink.

Vir diegene wat nie koosjer bly nie, is die sertifisering van hierdie wyne heeltemal onbelangrik. Wat belangrik is, is dat dit lekker, goed gemaakte wyne is wat ook redelik geprys is. Ek het ook gevind dat elkeen van die wyne van Galil Mountain met 'n tipiese karakter vir die betrokke variëteite belaai is, en dit toon duidelik 'n gevoel van plek. Galilberg boer volhoubaar met hul wingerde en ag die heiligheid van hul grond hoog. Kortom, dit is regtig interessante en smaaklike wyne waarna u moet streef.

Galil Mountain Viognier 2014 ($ 18)

Hierdie wyn is volledig vervaardig uit viognier wat in 'n enkele wingerd verkry word. Fermentasie het plaasgevind in 'n kombinasie van vlekvrye staal (80 persent) en Franse eikehout (20 persent). Die geure van appelkoos- en lychee -vrugte kom op die neus voor. Die verhemelte pronk papaja, lemoenskil en stukkies geroosterde amandel. Kalksteen, suurlemoen en 'n bietjie heuning is almal teen die bogenoemde gemiddelde afwerking. Dit is 'n redelik nuwe variëteit vir Israel, en Galil Mountain Winery doen 'n uitstekende werk daarmee. Daar is te veel voorbeelde van viognier en te intens. Hierdie aanbod is vol vars vrugte, gebalanseer deur rippersuur. Ek het regtig gesukkel om op te hou drink, sodat ek na die volgende wyn kon gaan.

Galil Mountain Rosé 2014 ($ 12)

Hierdie keuse bestaan ​​uit sangiovese (74 persent), pinot poir (23 persent) en grenache (drie persent). Hierdie rosé is gemaak in 'n kombinasie van metodes. Die sangiovese is van meet af aan soos 'n witwyn behandel, terwyl die pinot noir en grenache van rooiwynproduksies verwyder is. Die oomblik dat u hierdie rosé in u glas gooi, trek dit u aandag met sy gekonfijte appelkleur. Ryp, rooi kersie -note ontplof uit die neus. Die smaak is vol aarbei en kersie geure, gekenmerk deur stukkies vanielje en witpeper. Suur rooi vrugte, soos cranberry en granaatjie, speel lank op die afwerking, wat lank, heerlik en droog is. Daar is ook wenke van hartige kruie. Geniet van 'n goeie, droë rosé is een van die groot vreugdes van die warm maande. Die voorbeeld van Galil Mountain is heerlik en die prys is ongelooflik goed teen $ 12. Koop 'n boks en drink dit die hele somer.

Galil Mountain Alon 2011 ($ 22)

Alon is 'n mengsel van cabernet sauvignon (59 persent), syrah (27 persent), petit verdot (sewe persent) en cabernet franc (sewe persent). Na fermentasie het hierdie wyn 'n jaar lank in Franse eikehout verouder. Donker vrugte soos swartbessie en framboos vul die groot, ietwat bloeiende neus. Wenke van hartige kruie, gerookte vleis en meer speel lekker saam met 'n horing van donker vrugtegeure. Die smaak is vrugtig, sag en uiteindelik droog. Swart tee en stukkies aarde is teenwoordig op die soliede afwerking. Hierdie wyn word gemaak in 'n styl wat toeganklik is en maklik is om te drink wanneer dit vrygestel word. Moet dit egter nie met eenvoud verwar nie; hier is baie aan die gang en dit is 'n heerlike en bekoorlike wyn vir die geld.

Galil Mountain Yiron 2012 ($ 28)

Yiron is 'n mengsel van cabernet sauvignon (51 persent), merlot (33 persent), petit verdot (nege persent) en syrah (sewe persent). Na fermentasie het hierdie wyn 16 maande lank in Franse eikehout verouder. Alhoewel hierdie mengsel van jaar tot jaar wissel, is cabernet sauvignon en merlot meestal die basis. Rooi vrugte -aromas ontplof hier uit die neus, maar ook stukkies speserye. Kaneel, naeltjie en swartpeper kom alomteenwoordig voor in die smaak, tesame met rooi en swart vrugte -eienskappe. Stukkies aarde en volgehoue ​​donker vrugte vul die fluweelagtige afwerking. Vast tanniene en suur bied 'n uitstekende struktuur. Yiron is nou heerlik, maar dit sal nog beter wees met 'n paar jaar bottelouderdom.


Kulinêre avonture saam met Camilla

Die groep Wine Pairing Weekend - #WinePW - is die kans gebied om wyne van Yarden Wines*, wat twee wynkelders verteenwoordig, te verken: Golan Heights Winery en Galil Mountain Winery asook 'n Yarden Wines etiket. Ons bloggers was gelukkig om 'n verskeidenheid voorbeelde van hierdie etikette te ontvang.

U kan die voorskouplasing van Jeff lees: hier. Maar as u dit vroeg genoeg lees, spring dan gerus in op ons Twitter -chat in Mei. Ons is ongeveer 'n uur op Saterdag 23 Mei om 08:00 Stille Oseaan tyd lewendig. Volg die hutsmerk #WinePW en voeg dit by u tweets as u dit hoor, sodat ons dit kan sien. Hier is intussen die plasings wat die bloggers beplan het. Hulle sal almal tussen Vrydag, 22 Mei en Saterdagoggend vroeg voor die geselsie regstreeks verskyn. Cheers!

  • Terri by Our Good Life -pare Geroosterde Mahi Mahi en Gilgal Sauvignon Blanc.
  • Gwendolyn by Wine Predator -poste Die ewige lig skyn in Galilea: Yarden Merlot, Pinot Gris.
  • Wendy at A Day in the Life on the Farm -wedstryde Lam gevulde eiervrug en 'n perfekte wyn uit Galilea.
  • Deanna by Asian Test Kitchen bied Yarden Wines word gekombineer met Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal by Syrah Queen is Buite die geklopte pad en#8211 Twee wyne uit die Galilea -benaming van Israel.
  • Linda by My Full Wine Glass skryf Van Israeliese wyne, herinneringe van lank gelede en afhaal van Harvey.
  • David by Cooking Chat deel Pairings vir Gilgal Sauvignon Blanc uit Israel.
  • Payal by Keep the Peas -pare Israeliese wyn met die uiteenlopende kookkuns van die diaspora.
  • Nicole by Somm's Table skink Herinneringe aan die wynmakery van Golan Heights met 'n kant van gehaktbal Shakshuka, deel I. deel twee kom binnekort.
  • Jennifer by Vino Travels skryf Parings met wyne uit Israel.
  • Camilla by Culinary Adventures met Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions en die 2016 Eil van Galil Mountain.
  • Pinny van Chinese kos en wyn kombinasies is Geniet van Gilgal Cab Sauvignon - Merlot en Yarden Pinot Gris met gegrilde Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon en Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah van Avvinare is Besoek Israel vir gedenkdag deur Yarden -wyne.
  • Jeff by Food Wine Click! het 'n Twee vuiswyn saam met YardenWines.

Israel se ligging plaas dit op 'n historiese handelsroete tussen Mesopotamië en Egipte. En bykomend tot goedere, het die handel wynkennis in die omgewing gebring. Tydens die Romeinse ryk is wyn uit Israel na Rome uitgevoer. Trouens, histories Israeliese wyn het byna altyd die gebied verlaat toe die Egiptenare die streek regeer het; belasting is dikwels in die vorm van wyn betaal.

Ek het twee bottels wyn van Yarden Wines ontvang - hierdie Galil Mountain 'Ela' van 2016 en 'n 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. U sal binnekort die Sauvignon Blanc sien kombineer met 'n vlierblomkoek met aarbei -botterroom! Maar hier is 'n foto as 'n voorsmakie.

Hierdie pos fokus egter op die 'Ela' van Galil Mountain Winery, wat in die bergreeks Bo -Galilea geleë is. Die hoofwynmaker van Galil, Micha Vaadia, is opgelei as elektriese ingenieur voordat hy tuinbou gaan studeer. Nadat hy sy baccalaureusgraad behaal het, het Vaadia die enologieprogram aan die Universiteit van Kalifornië in Davis bygewoon. En voordat hy na sy geboorteland Israel teruggekeer het, beklee hy wynmaakposisies in Kalifornië, Nieu -Seeland en Argentinië.

Omdat ek op die wenke van peper en naeltjie in die wyn wou speel, het ek besluit om 'n gebraaide beesvleisborsie in die oond te maak. Dit is een van my gunsteling maniere om borsies voor te berei, aangesien dit grootliks afgehandel is, en die resultaat is net watertand. Ek haal die versameling peperkorrels uit wat D vir Kersfees in sy kous gekry het.


Kulinêre avonture saam met Camilla

Die groep Wine Pairing Weekend - #WinePW - is die kans gebied om wyne van Yarden Wines*, wat twee wynkelders verteenwoordig, te verken: Golan Heights Winery en Galil Mountain Winery asook 'n Yarden Wines etiket. Ons bloggers was gelukkig om 'n verskeidenheid voorbeelde van hierdie etikette te ontvang.

U kan die voorskouplasing van Jeff lees: hier. Maar as u dit vroeg genoeg lees, spring dan gerus in op ons Twitter -chat in Mei. Ons is ongeveer 'n uur op Saterdag 23 Mei om 08:00 Stille Oseaan tyd lewendig. Volg die hutsmerk #WinePW en voeg dit by u tweets as u dit hoor, sodat ons dit kan sien. Hier is intussen die plasings wat die bloggers beplan het. Hulle sal almal tussen Vrydag 22 Mei en Saterdagoggend vroeg voor die geselsie regstreeks begin. Cheers!

  • Terri by Our Good Life -pare Geroosterde Mahi Mahi en Gilgal Sauvignon Blanc.
  • Gwendolyn by Wine Predator -poste Die ewige lig skyn in Galilea: Yarden Merlot, Pinot Gris.
  • Wendy at A Day in the Life on the Farm -wedstryde Lam gevulde eiervrug en 'n perfekte wyn uit Galilea.
  • Deanna by Asian Test Kitchen bied Yarden Wines word gekombineer met Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal by Syrah Queen is Buite die geklopte pad en#8211 Twee wyne uit die Galilea -benaming van Israel.
  • Linda by My Full Wine Glass skryf Van Israeliese wyne, herinneringe van lank gelede en afhaal van Harvey.
  • David by Cooking Chat deel Pairings vir Gilgal Sauvignon Blanc uit Israel.
  • Payal by Keep the Peas -pare Israeliese wyn met die uiteenlopende kookkuns van die diaspora.
  • Nicole by Somm's Table skink Herinneringe aan die wynmakery van Golan Heights met 'n kant van gehaktbal Shakshuka, deel I. deel twee kom binnekort.
  • Jennifer by Vino Travels skryf Parings met wyne uit Israel.
  • Camilla by Culinary Adventures met Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions en die 2016 Eil van Galil Mountain.
  • Pinny van Chinese kos en wyn kombinasies is Geniet van Gilgal Cab Sauvignon - Merlot en Yarden Pinot Gris met gegrilde Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon en Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah van Avvinare is Besoek Israel vir gedenkdag deur Yarden -wyne.
  • Jeff by Food Wine Click! het 'n Twee vuiswyn saam met YardenWines.

Israel se ligging plaas dit op 'n historiese handelsroete tussen Mesopotamië en Egipte. En bykomend tot goedere, het die handel wynkennis in die omgewing gebring. Tydens die Romeinse ryk is wyn uit Israel na Rome uitgevoer. Trouens, histories Israeliese wyn het byna altyd die gebied verlaat toe die Egiptenare die streek regeer het; belasting is dikwels in die vorm van wyn betaal.

Ek het twee bottels wyn van Yarden Wines ontvang - hierdie Galil Mountain 'Ela' van 2016 en 'n 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. U sal binnekort die Sauvignon Blanc sien kombineer met 'n vlierblomkoek met aarbei -botterroom! Maar hier is 'n foto as 'n voorsmakie.

Hierdie pos fokus egter op die 'Ela' van Galil Mountain Winery, wat in die bergreeks Bo -Galilea geleë is. Die hoofwynmaker van Galil, Micha Vaadia, is opgelei as elektriese ingenieur voordat hy tuinbou gaan studeer. Nadat hy sy baccalaureusgraad behaal het, het Vaadia die enologieprogram aan die Universiteit van Kalifornië in Davis bygewoon. En voordat hy na sy geboorteland Israel teruggekeer het, beklee hy wynmaakposisies in Kalifornië, Nieu -Seeland en Argentinië.

Omdat ek op die wenke van peper en naeltjie in die wyn wou speel, het ek besluit om 'n gebraaide beesvleisborsie in die oond te maak. Dit is een van my gunsteling maniere om borsies voor te berei, aangesien dit grootliks afgehandel is, en die resultaat is net watertand. Ek haal die versameling peperkorrels uit wat D vir Kersfees in sy kous gekry het.


Kulinêre avonture saam met Camilla

Die groep Wine Pairing Weekend - #WinePW - is die geleentheid gebied om wyne van Yarden Wines*, wat twee wynkelders verteenwoordig, te verken: Golan Heights Winery en Galil Mountain Winery asook 'n Yarden Wines etiket. Ons bloggers was gelukkig om 'n verskeidenheid voorbeelde van hierdie etikette te ontvang.

U kan die voorskouplasing van Jeff lees: hier. Maar as u dit vroeg genoeg lees, spring dan gerus in op ons Twitter -chat in Mei. Ons sal ongeveer 'n uur op Saterdag 23 Mei om 08:00 Stille Oseaan tyd lewendig wees. Volg die hutsmerk #WinePW en voeg dit by u tweets as u dit hoor, sodat ons dit kan sien. Hier is intussen die plasings wat die bloggers beplan het. Hulle sal almal tussen Vrydag, 22 Mei en Saterdagoggend vroeg voor die geselsie regstreeks verskyn. Cheers!

  • Terri by Our Good Life -pare Geroosterde Mahi Mahi en Gilgal Sauvignon Blanc.
  • Gwendolyn by Wine Predator -poste Die ewige lig skyn in Galilea: Yarden Merlot, Pinot Gris.
  • Wendy at A Day in the Life on the Farm -wedstryde Lam gevulde eiervrug en 'n perfekte wyn uit Galilea.
  • Deanna by Asian Test Kitchen bied Yarden Wines word gekombineer met Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal by Syrah Queen is Buite die geklopte pad en#8211 Twee wyne uit die Galilea -benaming van Israel.
  • Linda by My Full Wine Glass skryf Van Israeliese wyne, herinneringe van lank gelede en afhaal van Harvey.
  • David by Cooking Chat deel Pairings vir Gilgal Sauvignon Blanc uit Israel.
  • Payal by Keep the Peas -pare Israeliese wyn met die uiteenlopende kookkuns van die diaspora.
  • Nicole by Somm's Table skink Herinneringe aan die wynmakery van Golan Heights met 'n kant van gehaktbal Shakshuka, deel I. deel twee kom binnekort.
  • Jennifer by Vino Travels skryf Parings met wyne uit Israel.
  • Camilla by Culinary Adventures met Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions en die 2016 Eil van Galil Mountain.
  • Pinny van Chinese kos en wyn kombinasies is Geniet van Gilgal Cab Sauvignon - Merlot en Yarden Pinot Gris met gegrilde Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon en Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah van Avvinare is Besoek Israel vir gedenkdag deur Yarden -wyne.
  • Jeff by Food Wine Click! het 'n Twee vuiswyn saam met YardenWines.

Israel se ligging plaas dit op 'n historiese handelsroete tussen Mesopotamië en Egipte. En bykomend tot goedere, het die handel wynkennis in die omgewing gebring. Tydens die Romeinse ryk is wyn uit Israel na Rome uitgevoer. Trouens, histories Israeliese wyn het byna altyd die gebied verlaat toe die Egiptenare die streek regeer het; belasting is dikwels in die vorm van wyn betaal.

Ek het twee bottels wyn van Yarden Wines ontvang - hierdie Galil Mountain 'Ela' van 2016 en 'n 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. U sal binnekort die Sauvignon Blanc sien kombineer met 'n vlierblomkoek met aarbei -botterroom! Maar hier is 'n foto as 'n voorsmakie.

Hierdie pos fokus egter op die 'Ela' van Galil Mountain Winery, wat in die bergreeks Bo -Galilea geleë is. Die hoofwynmaker van Galil, Micha Vaadia, is opgelei as elektriese ingenieur voordat hy tuinbou gaan studeer. Nadat hy sy baccalaureusgraad behaal het, het Vaadia die enologieprogram aan die Universiteit van Kalifornië in Davis bygewoon. En voordat hy na sy geboorteland Israel teruggekeer het, beklee hy wynposisies in Kalifornië, Nieu -Seeland en Argentinië.

Omdat ek op die wenke van peper en naeltjie in die wyn wou speel, het ek besluit om 'n gebraaide beesvleisborsie in die oond te maak. Dit is een van my gunsteling maniere om borsies voor te berei, aangesien dit grootliks afgehandel is, en die resultaat is net watertand. Ek haal die versameling peperkorrels uit wat D vir Kersfees in sy kous gekry het.


Kulinêre avonture saam met Camilla

Die groep Wine Pairing Weekend - #WinePW - is die geleentheid gebied om wyne van Yarden Wines*, wat twee wynkelders verteenwoordig, te verken: Golan Heights Winery en Galil Mountain Winery asook 'n Yarden Wines etiket. Ons bloggers was gelukkig om 'n verskeidenheid voorbeelde van hierdie etikette te ontvang.

U kan die voorskouplasing van Jeff lees: hier. Maar as u dit vroeg genoeg lees, spring dan gerus in op ons Twitter -chat in Mei. Ons is ongeveer 'n uur op Saterdag 23 Mei om 08:00 Stille Oseaan tyd lewendig. Volg die hutsmerk #WinePW en voeg dit by u tweets as u dit hoor, sodat ons dit kan sien. Hier is intussen die plasings wat die bloggers beplan het. Hulle sal almal tussen Vrydag, 22 Mei en Saterdagoggend vroeg voor die geselsie regstreeks verskyn. Cheers!

  • Terri by Our Good Life -pare Geroosterde Mahi Mahi en Gilgal Sauvignon Blanc.
  • Gwendolyn by Wine Predator -poste Die ewige lig skyn in Galilea: Yarden Merlot, Pinot Gris.
  • Wendy at A Day in the Life on the Farm -wedstryde Lam gevulde eiervrug en 'n perfekte wyn uit Galilea.
  • Deanna by Asian Test Kitchen bied Yarden Wines word gekombineer met Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal by Syrah Queen is Buite die geklopte pad en#8211 Twee wyne uit die Galilea -benaming van Israel.
  • Linda by My Full Wine Glass skryf Van Israeliese wyne, herinneringe van lank gelede en afhaal van Harvey.
  • David by Cooking Chat deel Pairings vir Gilgal Sauvignon Blanc uit Israel.
  • Payal by Keep the Peas -pare Israeliese wyn met die uiteenlopende kookkuns van die diaspora.
  • Nicole by Somm's Table skink Herinneringe aan die wynmakery van Golan Heights met 'n kant van gehakbal Shakshuka, deel I. deel twee kom binnekort.
  • Jennifer by Vino Travels skryf Parings met wyne uit Israel.
  • Camilla by Culinary Adventures met Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions en die 2016 Eil van Galil Mountain.
  • Pinny van Chinese kos en wyn kombinasies is Geniet van Gilgal Cab Sauvignon - Merlot en Yarden Pinot Gris met gegrilde Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon en Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah van Avvinare is Besoek Israel vir gedenkdag deur Yarden -wyne.
  • Jeff by Food Wine Click! het 'n Twee vuiswyn saam met YardenWines.

Israel se ligging plaas dit op 'n historiese handelsroete tussen Mesopotamië en Egipte. En bykomend tot goedere, het die handel wynkennis in die omgewing gebring. Tydens die Romeinse ryk is wyn uit Israel na Rome uitgevoer. Trouens, histories Israeliese wyn het byna altyd die gebied verlaat toe die Egiptenare die streek regeer het; belasting is dikwels in die vorm van wyn betaal.

Ek het twee bottels wyn van Yarden Wines ontvang - hierdie Galil Mountain 'Ela' van 2016 en 'n 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. U sal binnekort die Sauvignon Blanc sien kombineer met 'n vlierblomkoek met aarbei -botterroom! Maar hier is 'n foto as 'n voorsmakie.

Hierdie pos fokus egter op die 'Ela' van Galil Mountain Winery, wat in die bergreeks Bo -Galilea geleë is. Die hoofwynmaker van Galil, Micha Vaadia, is opgelei as elektriese ingenieur voordat hy tuinbou gaan studeer. Nadat hy sy baccalaureusgraad behaal het, het Vaadia die enologieprogram aan die Universiteit van Kalifornië in Davis bygewoon. En voordat hy na sy geboorteland Israel teruggekeer het, beklee hy wynmaakposisies in Kalifornië, Nieu -Seeland en Argentinië.

Omdat ek op die wenke van peper en naeltjie in die wyn wou speel, het ek besluit om 'n gebraaide beesvleisborsie in die oond te maak. Dit is een van my gunsteling maniere om borsies voor te berei, aangesien dit grootliks afgehandel is, en die resultaat is net watertand. Ek haal die versameling peperkorrels uit wat D vir Kersfees in sy kous gekry het.


Kulinêre avonture saam met Camilla

Die groep Wine Pairing Weekend - #WinePW - is die kans gebied om wyne van Yarden Wines*, wat twee wynkelders verteenwoordig, te verken: Golan Heights Winery en Galil Mountain Winery asook 'n Yarden Wines etiket. Ons bloggers was gelukkig om 'n verskeidenheid voorbeelde van hierdie etikette te ontvang.

U kan die voorskouplasing van Jeff lees: hier. Maar as u dit vroeg genoeg lees, spring gerus in op ons Mei -bonus -Twitter -klets. Ons is ongeveer 'n uur op Saterdag 23 Mei om 08:00 Stille Oseaan tyd lewendig. Volg die hutsmerk #WinePW en voeg dit by u tweets as u dit hoor, sodat ons dit kan sien. Hier is intussen die plasings wat die bloggers beplan het. Hulle sal almal tussen Vrydag 22 Mei en Saterdagoggend vroeg voor die geselsie regstreeks begin. Cheers!

  • Terri by Our Good Life -pare Geroosterde Mahi Mahi en Gilgal Sauvignon Blanc.
  • Gwendolyn by Wine Predator -poste Die ewige lig skyn in Galilea: Yarden Merlot, Pinot Gris.
  • Wendy at A Day in the Life on the Farm -wedstryde Lam gevulde eiervrug en 'n perfekte wyn uit Galilea.
  • Deanna by Asian Test Kitchen bied Yarden Wines word gekombineer met Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal by Syrah Queen is Buite die geklopte pad en#8211 Twee wyne uit die Galilea -benaming van Israel.
  • Linda by My Full Wine Glass skryf Van Israeliese wyne, herinneringe van lank gelede en afhaal van Harvey.
  • David by Cooking Chat deel Pairings vir Gilgal Sauvignon Blanc uit Israel.
  • Payal by Keep the Peas -pare Israeliese wyn met die uiteenlopende kookkuns van die diaspora.
  • Nicole by Somm's Table skink Herinneringe aan die wynmakery van Golan Heights met 'n kant van gehaktbal Shakshuka, deel I. deel twee kom binnekort.
  • Jennifer by Vino Travels skryf Parings met wyne uit Israel.
  • Camilla by Culinary Adventures met Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions en die 2016 Eil van Galil Mountain.
  • Pinny van Chinese kos en wyn kombinasies is Geniet van Gilgal Cab Sauvignon - Merlot en Yarden Pinot Gris met gegrilde Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon en Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah van Avvinare is Besoek Israel vir gedenkdag deur Yarden -wyne.
  • Jeff by Food Wine Click! het 'n Twee vuiswyn kombineer met YardenWines.

Israel se ligging plaas dit op 'n historiese handelsroete tussen Mesopotamië en Egipte. En bykomend tot goedere, het die handel wynkennis in die omgewing gebring. Tydens die Romeinse ryk is wyn uit Israel na Rome uitgevoer. Trouens, histories Israeliese wyn het byna altyd die gebied verlaat toe die Egiptenare die streek regeer het; belasting is dikwels in die vorm van wyn betaal.

Ek het twee bottels wyn van Yarden Wines ontvang - hierdie Galil Mountain 'Ela' van 2016 en 'n 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. U sal binnekort die Sauvignon Blanc sien kombineer met 'n vlierblomkoek met aarbei -botterroom! Maar hier is 'n foto as 'n voorsmakie.

Hierdie pos fokus egter op die 'Ela' van Galil Mountain Winery, wat in die bergreeks Bo -Galilea geleë is. Die hoofwynmaker van Galil, Micha Vaadia, is opgelei as elektriese ingenieur voordat hy tuinbou gaan studeer. Nadat hy sy baccalaureusgraad behaal het, het Vaadia die enologieprogram aan die Universiteit van Kalifornië in Davis bygewoon. En voordat hy na sy geboorteland Israel teruggekeer het, beklee hy wynmaakposisies in Kalifornië, Nieu -Seeland en Argentinië.

Omdat ek op die wenke van peper en naeltjie in die wyn wou speel, het ek besluit om 'n gebraaide beesvleisborsie in die oond te maak. Dit is een van my gunsteling maniere om borsies voor te berei, aangesien dit grootliks afgehandel is, en die resultaat is eenvoudig watertand. Ek haal die versameling peperkorrels uit wat D vir Kersfees in sy kous gekry het.


Kulinêre avonture saam met Camilla

Die groep Wine Pairing Weekend - #WinePW - is die kans gebied om wyne van Yarden Wines*, wat twee wynkelders verteenwoordig, te verken: Golan Heights Winery en Galil Mountain Winery asook 'n Yarden Wines etiket. Ons bloggers was gelukkig om 'n verskeidenheid voorbeelde van hierdie etikette te ontvang.

U kan die voorskouplasing van Jeff lees: hier. Maar as u dit vroeg genoeg lees, spring gerus in op ons Mei -bonus -Twitter -klets. Ons is ongeveer 'n uur op Saterdag 23 Mei om 08:00 Stille Oseaan tyd lewendig. Volg die hutsmerk #WinePW en voeg dit by u tweets as u dit hoor, sodat ons dit kan sien. Hier is intussen die plasings wat die bloggers beplan het. Hulle sal almal tussen Vrydag 22 Mei en Saterdagoggend vroeg voor die geselsie regstreeks begin. Cheers!

  • Terri by Our Good Life -pare Geroosterde Mahi Mahi en Gilgal Sauvignon Blanc.
  • Gwendolyn by Wine Predator -poste Die ewige lig skyn in Galilea: Yarden Merlot, Pinot Gris.
  • Wendy at A Day in the Life on the Farm -wedstryde Lam gevulde eiervrug en 'n perfekte wyn uit Galilea.
  • Deanna by Asian Test Kitchen bied Yarden Wines word gekombineer met Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal by Syrah Queen is Buite die geklopte pad en#8211 Twee wyne uit die Galilea -benaming van Israel.
  • Linda by My Full Wine Glass skryf Van Israeliese wyne, herinneringe van lank gelede en afhaal van Harvey.
  • David by Cooking Chat deel Pairings vir Gilgal Sauvignon Blanc uit Israel.
  • Payal by Keep the Peas -pare Israeliese wyn met die uiteenlopende kookkuns van die diaspora.
  • Nicole by Somm's Table skink Herinneringe aan die wynmakery van Golan Heights met 'n kant van gehaktbal Shakshuka, deel I. deel twee kom binnekort.
  • Jennifer by Vino Travels skryf Parings met wyne uit Israel.
  • Camilla by Culinary Adventures met Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions en die 2016 Eil van Galil Mountain.
  • Pinny van Chinese kos en wyn kombinasies is Geniet van Gilgal Cab Sauvignon - Merlot en Yarden Pinot Gris met gegrilde Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon en Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah van Avvinare is Besoek Israel vir gedenkdag deur Yarden -wyne.
  • Jeff by Food Wine Click! het 'n Twee vuiswyn saam met YardenWines.

Israel se ligging plaas dit op 'n historiese handelsroete tussen Mesopotamië en Egipte. En bykomend tot goedere, het die handel wynkennis in die omgewing gebring. Tydens die Romeinse ryk is wyn uit Israel na Rome uitgevoer. Trouens, histories Israeliese wyn het byna altyd die gebied verlaat toe die Egiptenare die streek regeer het; belasting is dikwels in die vorm van wyn betaal.

Ek het twee bottels wyn van Yarden Wines ontvang - hierdie Galil Mountain 'Ela' van 2016 en 'n 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. U sal binnekort die Sauvignon Blanc sien kombineer met 'n vlierblomkoek met aarbei -botterroom! Maar hier is 'n foto as 'n voorsmakie.

Hierdie pos fokus egter op die 'Ela' van Galil Mountain Winery, wat in die bergreeks Bo -Galilea geleë is. Die hoofwynmaker van Galil, Micha Vaadia, is opgelei as elektriese ingenieur voordat hy tuinbou gaan studeer. Nadat hy sy baccalaureusgraad behaal het, het Vaadia die enologieprogram aan die Universiteit van Kalifornië in Davis bygewoon. En voordat hy na sy geboorteland Israel teruggekeer het, beklee hy wynmaakposisies in Kalifornië, Nieu -Seeland en Argentinië.

Omdat ek op die wenke van peper en naeltjie in die wyn wou speel, het ek besluit om 'n gebraaide beesvleisborsie in die oond te maak. Dit is een van my gunsteling maniere om borsies voor te berei, aangesien dit grootliks afgehandel is, en die resultaat is net watertand. Ek haal die versameling peperkorrels uit wat D vir Kersfees in sy kous gekry het.


Kulinêre avonture saam met Camilla

Die groep Wine Pairing Weekend - #WinePW - is die geleentheid gebied om wyne van Yarden Wines*, wat twee wynkelders verteenwoordig, te verken: Golan Heights Winery en Galil Mountain Winery asook 'n Yarden Wines etiket. Ons bloggers was gelukkig om 'n verskeidenheid voorbeelde van hierdie etikette te ontvang.

U kan die voorskouplasing van Jeff lees: hier. Maar as u dit vroeg genoeg lees, spring dan gerus in op ons Twitter -chat in Mei. Ons is ongeveer 'n uur op Saterdag 23 Mei om 08:00 Stille Oseaan tyd lewendig. Volg die hutsmerk #WinePW en voeg dit by u tweets as u dit hoor, sodat ons dit kan sien. Hier is intussen die plasings wat die bloggers beplan het. Hulle sal almal tussen Vrydag, 22 Mei en Saterdagoggend vroeg voor die geselsie regstreeks verskyn. Cheers!

  • Terri by Our Good Life -pare Geroosterde Mahi Mahi en Gilgal Sauvignon Blanc.
  • Gwendolyn by Wine Predator -poste Die ewige lig skyn in Galilea: Yarden Merlot, Pinot Gris.
  • Wendy at A Day in the Life on the Farm -wedstryde Lam gevulde eiervrug en 'n perfekte wyn uit Galilea.
  • Deanna by Asian Test Kitchen bied Yarden Wines word gekombineer met Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal by Syrah Queen is Buite die geklopte pad en#8211 Twee wyne uit die Galilea -benaming van Israel.
  • Linda by My Full Wine Glass skryf Van Israeliese wyne, herinneringe van lank gelede en afhaal van Harvey.
  • David by Cooking Chat deel Pairings vir Gilgal Sauvignon Blanc uit Israel.
  • Payal by Keep the Peas -pare Israeliese wyn met die uiteenlopende kookkuns van die diaspora.
  • Nicole by Somm's Table skink Herinneringe aan die wynmakery van Golan Heights met 'n kant van gehaktbal Shakshuka, deel I. deel twee kom binnekort.
  • Jennifer by Vino Travels skryf Parings met wyne uit Israel.
  • Camilla by Culinary Adventures met Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions en die 2016 Eil van Galil Mountain.
  • Pinny van Chinese kos en wyn kombinasies is Geniet van Gilgal Cab Sauvignon - Merlot en Yarden Pinot Gris met gegrilde Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon en Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah van Avvinare is Besoek Israel vir gedenkdag deur Yarden -wyne.
  • Jeff by Food Wine Click! het 'n Twee vuiswyn saam met YardenWines.

Israel se ligging plaas dit op 'n historiese handelsroete tussen Mesopotamië en Egipte. En bykomend tot goedere, het die handel wynkennis in die omgewing gebring. Tydens die Romeinse ryk is wyn uit Israel na Rome uitgevoer. Trouens, histories Israeliese wyn het byna altyd die gebied verlaat toe die Egiptenare die streek regeer het; belasting is dikwels in die vorm van wyn betaal.

Ek het twee bottels wyn van Yarden Wines ontvang - hierdie Galil Mountain 'Ela' van 2016 en 'n 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. U sal binnekort die Sauvignon Blanc sien kombineer met 'n vlierblomkoek met aarbei -botterroom! Maar hier is 'n foto as 'n voorsmakie.

Hierdie pos fokus egter op die 'Ela' van Galil Mountain Winery, wat in die bergreeks Bo -Galilea geleë is. Die hoofwynmaker van Galil, Micha Vaadia, is opgelei as elektriese ingenieur voordat hy tuinbou gaan studeer. Nadat hy sy baccalaureusgraad behaal het, het Vaadia die enologieprogram aan die Universiteit van Kalifornië in Davis bygewoon. En voordat hy na sy geboorteland Israel teruggekeer het, beklee hy wynposisies in Kalifornië, Nieu -Seeland en Argentinië.

Omdat ek op die wenke van peper en naeltjie in die wyn wou speel, het ek besluit om 'n gebraaide beesvleisborsie in die oond te maak. Dit is een van my gunsteling maniere om borsies voor te berei, aangesien dit grootliks afgehandel is, en die resultaat is net watertand. Ek haal die versameling peperkorrels uit wat D vir Kersfees in sy kous gekry het.


Kulinêre avonture saam met Camilla

Die groep Wine Pairing Weekend - #WinePW - is die kans gebied om wyne van Yarden Wines*, wat twee wynkelders verteenwoordig, te verken: Golan Heights Winery en Galil Mountain Winery asook 'n Yarden Wines etiket. Ons bloggers was gelukkig om 'n verskeidenheid voorbeelde van hierdie etikette te ontvang.

U kan die voorskouplasing van Jeff lees: hier. Maar as u dit vroeg genoeg lees, spring dan gerus in op ons Twitter -chat in Mei. Ons is ongeveer 'n uur op Saterdag 23 Mei om 08:00 Stille Oseaan tyd lewendig. Volg die hutsmerk #WinePW en voeg dit by u tweets as u dit hoor, sodat ons dit kan sien. Hier is intussen die plasings wat die bloggers beplan het. Hulle sal almal tussen Vrydag, 22 Mei en Saterdagoggend vroeg voor die geselsie regstreeks verskyn. Cheers!

  • Terri by Our Good Life -pare Geroosterde Mahi Mahi en Gilgal Sauvignon Blanc.
  • Gwendolyn by Wine Predator -poste Die ewige lig skyn in Galilea: Yarden Merlot, Pinot Gris.
  • Wendy at A Day in the Life on the Farm -wedstryde Lamb Stuffed Eggplant and a perfect Wine from Galilee.
  • Deanna at Asian Test Kitchen offers Yarden Wines Paired with Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal at Syrah Queen is Off the Beaten Path – Two Wines From Israel’s Galilee Appellation.
  • Linda at My Full Wine Glass writes Of Israeli Wines, Long-ago Memories,and Harvey’s Takeout.
  • David at Cooking Chat shares Pairings for Gilgal Sauvignon Blanc from Israel.
  • Payal at Keep the Peas pairs Israeli Wine with the Diverse Cuisine of the Diaspora.
  • Nicole at Somm's Table pours Memories of Golan Heights Winery with a Side of Meatball Shakshuka, Part I. part two coming soon.
  • Jennifer at Vino Travels writes Pairings with Wines from Israel.
  • Camilla at Culinary Adventures with Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions, and the 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny of Chinese Food and Wine Pairings is Enjoying Gilgal Cab Sauvignon - Merlot and Yarden Pinot Gris with Grilled Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon and Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah of Avvinare is Visiting Israel for Memorial Day Through Yarden Wines.
  • Jeff at Food Wine Click! het 'n Two Fisted Wine Pairing with YardenWines.

Israel's location placed it on a historic trading route between Mesopotamia and Egypt. And, in addition to goods, that commerce brought winemaking know-to to the area. During the Roman empire, wine from Israel was exported to Rome. In fact, historically Israeli wine has almost always left the area when the Egyptians ruled the region, taxes were often paid in the form of wine.

I received two bottles of wine from Yarden Wines - this 2016 Galil Mountain 'Ela' and a 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. You'll see the Sauvignon Blanc paired with an elderflower cake with strawberry buttercream soon! But here's a photo as a sneak peak.

This post, however, focuses on the 'Ela' from Galil Mountain Winery which is located in the Upper Galilee mountain range. Galil's chief winemaker, Micha Vaadia, was trained as an electrical engineer before he moved to studying horticulture. After earning his bachelor's degree, Vaadia went on to attend the enology program at the University of California at Davis. And, before returning to his native Israel, he held winemaking positions in California, New Zealand, and Argentina.

Wanting to play on the hints of pepper and clove in the wine, I decided to make an oven-roasted pepper-rubbed beef brisket. This is one of my favorite ways to prepare brisket as it's largely hands off and the result is simply mouth-watering. I pulled out the collection of peppercorns that D had gotten in his stocking for Christmas.


Kulinêre avonture saam met Camilla

The Wine Pairing Weekend - #WinePW - group was offered the chance to explore wines from Yarden Wines* which represents two wineries: Golan Heights Winery and Galil Mountain Winery as well as a Yarden Wines label. Our bloggers were lucky enough to receive a variety of samples from these labels.

You can read Jeff's preview post: hier. But the if you are reading this early enough, feel free to jump in on our May bonus Twitter chat. We'll be live on Saturday, May 23rd at 8am Pacific time for about an hour. Follow the hashtag #WinePW and be sure to add that to your tweets if you chime in so that we can see it. In the meantime, here are the posts that the bloggers have planned. They will all go live between Friday, May 22nd and early on Saturday morning before the chat. Cheers!

  • Terri at Our Good Life pairs Grilled Mahi Mahi and Gilgal Sauvignon Blanc.
  • Gwendolyn at Wine Predator posts The Eternal Light Shines in Galilee: Yarden Merlot, Pinot Gris.
  • Wendy at A Day in the Life on the Farm matches Lamb Stuffed Eggplant and a perfect Wine from Galilee.
  • Deanna at Asian Test Kitchen offers Yarden Wines Paired with Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal at Syrah Queen is Off the Beaten Path – Two Wines From Israel’s Galilee Appellation.
  • Linda at My Full Wine Glass writes Of Israeli Wines, Long-ago Memories,and Harvey’s Takeout.
  • David at Cooking Chat shares Pairings for Gilgal Sauvignon Blanc from Israel.
  • Payal at Keep the Peas pairs Israeli Wine with the Diverse Cuisine of the Diaspora.
  • Nicole at Somm's Table pours Memories of Golan Heights Winery with a Side of Meatball Shakshuka, Part I. part two coming soon.
  • Jennifer at Vino Travels writes Pairings with Wines from Israel.
  • Camilla at Culinary Adventures with Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions, and the 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny of Chinese Food and Wine Pairings is Enjoying Gilgal Cab Sauvignon - Merlot and Yarden Pinot Gris with Grilled Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon and Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah of Avvinare is Visiting Israel for Memorial Day Through Yarden Wines.
  • Jeff at Food Wine Click! het 'n Two Fisted Wine Pairing with YardenWines.

Israel's location placed it on a historic trading route between Mesopotamia and Egypt. And, in addition to goods, that commerce brought winemaking know-to to the area. During the Roman empire, wine from Israel was exported to Rome. In fact, historically Israeli wine has almost always left the area when the Egyptians ruled the region, taxes were often paid in the form of wine.

I received two bottles of wine from Yarden Wines - this 2016 Galil Mountain 'Ela' and a 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. You'll see the Sauvignon Blanc paired with an elderflower cake with strawberry buttercream soon! But here's a photo as a sneak peak.

This post, however, focuses on the 'Ela' from Galil Mountain Winery which is located in the Upper Galilee mountain range. Galil's chief winemaker, Micha Vaadia, was trained as an electrical engineer before he moved to studying horticulture. After earning his bachelor's degree, Vaadia went on to attend the enology program at the University of California at Davis. And, before returning to his native Israel, he held winemaking positions in California, New Zealand, and Argentina.

Wanting to play on the hints of pepper and clove in the wine, I decided to make an oven-roasted pepper-rubbed beef brisket. This is one of my favorite ways to prepare brisket as it's largely hands off and the result is simply mouth-watering. I pulled out the collection of peppercorns that D had gotten in his stocking for Christmas.


Kulinêre avonture saam met Camilla

The Wine Pairing Weekend - #WinePW - group was offered the chance to explore wines from Yarden Wines* which represents two wineries: Golan Heights Winery and Galil Mountain Winery as well as a Yarden Wines label. Our bloggers were lucky enough to receive a variety of samples from these labels.

You can read Jeff's preview post: hier. But the if you are reading this early enough, feel free to jump in on our May bonus Twitter chat. We'll be live on Saturday, May 23rd at 8am Pacific time for about an hour. Follow the hashtag #WinePW and be sure to add that to your tweets if you chime in so that we can see it. In the meantime, here are the posts that the bloggers have planned. They will all go live between Friday, May 22nd and early on Saturday morning before the chat. Cheers!

  • Terri at Our Good Life pairs Grilled Mahi Mahi and Gilgal Sauvignon Blanc.
  • Gwendolyn at Wine Predator posts The Eternal Light Shines in Galilee: Yarden Merlot, Pinot Gris.
  • Wendy at A Day in the Life on the Farm matches Lamb Stuffed Eggplant and a perfect Wine from Galilee.
  • Deanna at Asian Test Kitchen offers Yarden Wines Paired with Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal at Syrah Queen is Off the Beaten Path – Two Wines From Israel’s Galilee Appellation.
  • Linda at My Full Wine Glass writes Of Israeli Wines, Long-ago Memories,and Harvey’s Takeout.
  • David at Cooking Chat shares Pairings for Gilgal Sauvignon Blanc from Israel.
  • Payal at Keep the Peas pairs Israeli Wine with the Diverse Cuisine of the Diaspora.
  • Nicole at Somm's Table pours Memories of Golan Heights Winery with a Side of Meatball Shakshuka, Part I. part two coming soon.
  • Jennifer at Vino Travels writes Pairings with Wines from Israel.
  • Camilla at Culinary Adventures with Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions, and the 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny of Chinese Food and Wine Pairings is Enjoying Gilgal Cab Sauvignon - Merlot and Yarden Pinot Gris with Grilled Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon and Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah of Avvinare is Visiting Israel for Memorial Day Through Yarden Wines.
  • Jeff at Food Wine Click! het 'n Two Fisted Wine Pairing with YardenWines.

Israel's location placed it on a historic trading route between Mesopotamia and Egypt. And, in addition to goods, that commerce brought winemaking know-to to the area. During the Roman empire, wine from Israel was exported to Rome. In fact, historically Israeli wine has almost always left the area when the Egyptians ruled the region, taxes were often paid in the form of wine.

I received two bottles of wine from Yarden Wines - this 2016 Galil Mountain 'Ela' and a 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. You'll see the Sauvignon Blanc paired with an elderflower cake with strawberry buttercream soon! But here's a photo as a sneak peak.

This post, however, focuses on the 'Ela' from Galil Mountain Winery which is located in the Upper Galilee mountain range. Galil's chief winemaker, Micha Vaadia, was trained as an electrical engineer before he moved to studying horticulture. After earning his bachelor's degree, Vaadia went on to attend the enology program at the University of California at Davis. And, before returning to his native Israel, he held winemaking positions in California, New Zealand, and Argentina.

Wanting to play on the hints of pepper and clove in the wine, I decided to make an oven-roasted pepper-rubbed beef brisket. This is one of my favorite ways to prepare brisket as it's largely hands off and the result is simply mouth-watering. I pulled out the collection of peppercorns that D had gotten in his stocking for Christmas.


Kyk die video: הכרמים שלנו