Laaste resepte

Koring en courgette-slaai met feta

Koring en courgette-slaai met feta


Delikate pampoenbloeisels is 'n boereskat. Soek blomme met lomp, ongeskonde blomblare en 'n ruim lengte stam wat nog vas is.

Bestanddele

  • 4 klein courgette (ongeveer 1½ pond), dun in die lengte gesny op 'n mandolien
  • 8–10 courgetteblomme, in groot stukke geskeur (opsioneel)
  • ¼ koppie vars basiliekruid fyngekap
  • ¼ koppie vars platblaar pietersielie grof gekap
  • ½ teelepel fyngemaakte rooipepervlokkies
  • Varsgemaalde swartpeper
  • 4 oz. feta, verkrummel (ongeveer 1 koppie)

Resepvoorbereiding

  • Kook mielies in 'n groot pot kokende soutwater tot heldergeel en sag, ongeveer 3 minute; sit dit oor op 'n bord en laat afkoel.

  • Sny pitte uit die mielies en plaas in 'n groot bak. Voeg courgette, courgetteblomme, indien verkies, basiliekruid, pietersielie, olie, asyn en rooipepervlokkies by en gooi dit saam; geur met sout en peper. Sit voor met fetas.

  • DOEN VOOR: Graan kan 1 dag voor die tyd gekook word. Sny pitte uit kolwyntjies; bedek en verkoel. Bring tot kamertemperatuur voor gebruik.

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 190 Vet (g) 13 Versadigde vette (g) 3.5 Cholesterol (mg) 15 Koolhidrate (g) 17 Dieetvesel (g) 2 Totaal suikers (g) 7 Proteïne (g) 5 Natrium (mg) 180 Resensies Afdeling Ons is spoel in courgette en somer pampoen. Ek het hierdie slaai vanaand gemaak en dit was almal lief. Teksture, lae geure, die smaak van die somer. Ek het nie hierdie resep betyds gevind om courgetteblomme te pluk vanoggend nie. Sal weer maak. AnoniemSacramento, CA06 / 26/20

Kyk die video: Zucchini,feta and dill pie