Nuwe resepte

Appelkrummelpastei

Appelkrummelpastei


Bestanddele

Kors

  • 1 3/4 koppie meel vir alle doeleindes
  • 6 eetlepels verkoelde ongesoute botter, in klein stukkies gesny
  • 5 eetlepels verkoelde soliede groente verkort, in klein stukkies gesny
  • 2 eetlepels (of meer) yswater

Vul

  • 3 3/4 pond Granny Smith-appels (ongeveer 10 medium), geskil, gekerf, dik gesny
  • 1 eetlepel vars suurlemoensap
  • 2 1/2 eetlepel ongesoute botter
  • 1 teelepel gemaalde kaneel
  • 2 eetlepels appelsider

Bolaag

  • 3/4 koppie meel vir alle doeleindes
  • 1/4 koppie (verpak) goudbruin suiker
  • 6 eetlepels (3/4 stok) ongesoute botter, in klein stukkies gesny

Resepvoorbereiding

Vir kors

  • Meng meel en sout in die verwerker. Voeg botter by en verkort; sny tot die mengsel soos grof maaltyd lyk. Drup 2 eetlepels yswater oor. Verwerk totdat klam klonte vorm, en voeg meer yswater by deur teelepels as dit droog is. Versamel deeg in bal; plat in skyf. Wikkel in plastiek. Koel 1 uur.

  • Rol deeg uit tussen 2 velle plastiekomslag tot 14 duim rond. Plaas deeg oor na 'n 10 cm-deursnee-glasskottel. Vou oorhang onder. Krimp rande versierend. Steek die onderkant van die kors oraloor met vurk. Vries kors 15 minute. DOEN VOORUIT Kan voorberei word 1 dag vooruit. Hou gevries.

  • Voorverhit die oond tot 350 ° F. Lynkors met aluminiumfoelie. Vul met sirkelgewigte of droëbone. Bak 15 minute. Verwyder gewigte en foelie. Bak tot goudkleurig en stel ongeveer 10 minute langer. Koel.

Vir vulsel

  • Gooi appels en suurlemoensap in medium bak. Smelt botter in swaar groot skilletjies oor medium-hoë hitte. Roer suiker en kaneel by. Voeg appels by; Soteer tot ongeveer 5 minute bedek met kaneelbotter en bros. Klop appel- en mielieblaar in klein bakkie. Voeg by appels. Laat kook, roer aanhoudend. Plaas appelmengsel oor in groot bak. Meng appelmoes. Verkoel heeltemal. DOEN VOORUIT Kors en vulling kan 1 dag vooruit gemaak word. Bedek kors; laat staan ​​by kamertemperatuur. Bedek en verkoel vulsel.

Vir die bolaag

  • Voorverhit die oond tot 350 ° F. Vryf al die bestanddele in die bak met vingerpunte totdat dit klam klonte vorm.

  • Plaas die kors in. Strooi die bolaag bo-oor appels. Bak tot die bolaag goudbruin is, ongeveer 40 minute.

Resep deur Gateway Cafe Lyons CO, beoordelingsafdeling

Kyk die video: The Roosterbrood Queen from the Karoo Tannie Poppie heads to Italy