Nuwe resepte

Oulike gebraaide portabello -sampioene resep

Oulike gebraaide portabello -sampioene resep


  • Resepte
  • Dieet en lewenstyl
  • Vegetariese
  • Vegetariese etes

'N Super-heerlike vegetariese gereg, wat heerlik is as voorgereg of as hoofgereg. Gebraaide portabello -sampioene word bedek met mozzarella -kaas en tamatiesous.

61 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 4 portabello -sampioenpette
  • 125 ml Italiaanse slaaisous
  • 400 g tamatiesous
  • 150 g geroosterde rooi soetrissies, in skywe gesny
  • 8 snye mozzarellakaas
  • 1/2 teelepel gedroogde oregano
  • 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid

MetodeVoorbereiding: 15 minute ›Kook: 25 minute› Ekstra tyd: 15 minute marinering ›Gereed om: 55 minute

  1. Plaas die sampioene in 'n groot hersluitbare plastieksak saam met die slaaisous. Verseël en marineer vir ten minste 15 minute.
  2. Voorverhit die braai vir medium-hoë hitte. Verhit die pastasous in 'n kastrol oor matige hitte en hou warm.
  3. Olie die braairoosterrooster. Plaas die sampioene op die braai en kook vir 7 tot 10 minute aan elke kant, tot liggies gerooster.
  4. Voorverhit die rooster. Smeer die bodem van 'n vlak bakplaat of oondvaste bord met net genoeg pastasous om die bodem te bedek. Plaas sampioene in die skottel onderkant na bo en bo -op met die rissies en die oorblywende pastasous. Plaas 2 snye kaas op elke sampioen en besprinkel met oregano en basiliekruid.
  5. Rooster vir 3 tot 5 minute of tot die kaas gesmelt is. Bedien warm.

Wenke vir braai

Kyk na ons handleidings en video's vir braai vir maklike wenke oor hoe om tot in die volmaaktheid te braai!

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(60)

Resensies in Engels (47)

deur MAMMALEH

Dit is so 'n wonderlike resep! Ek maak hiervan wat ek graag Portobello Pizza "Burgers" noem. Ek vervang die pizzasous vir die marinara en plaas elke gegrilde sampioen wat gevul is met die mozzarella -en -pepermengsel in 'n foeliepakkie vir 'n paar minute oor die rooster tot alles gesmelt is. Ek bedien dan elke sampioen op óf foccacia brood of Italiaanse rol. Ek bied ook 'n winkel aan wat gardinera relish gekoop het. Dit was beslis 'n groot treffer by oud en jonk - en 'n "snaakse" manier om kinders te laat eet, behalwe 'n gewone burger by 'n kookkuns. Dit is 'n defintie keeper! Dankie, Valerie! -26 Junie 2003

deur TAMMERSANN

Baie lekker ... ek het dit eers op die stoof gebraai en vars mozzarella gebruik. Ek het die hele ding op 'n broodjie gesit vir 'n toebroodjie, en dit het wonderlik geword. Ek maak dit weer.-10 Julie 2003

deur LINDA MCLEAN

Manlief maak dit baie gedurende die somermaande op ons rooster. Hy voeg geroosterde gesnyde tamaties en provolone -kaas by en sit dit op geroosterde broodjies. Ons sit dan die marinara -sous bo -op. Portobello's is so vleisagtig dat jy die burger amper nie mis nie. Heerlike Valerie! -20 Apr 2005


Resep opsomming

  • 4 portobello sampioene
  • ¼ koppie balsamiese asyn
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 teelepel gedroogde basiliekruid
  • 1 teelepel gedroogde oregano
  • 1 eetlepel gemaalde knoffel
  • sout en peper na smaak
  • 4 skywe provolone -kaas (1 ounce)

Plaas die sampioenpette, gladde kant na bo, in 'n vlak bak. Meng in 'n klein bak asyn, olie, basiliekruid, oregano, knoffel, sout en peper. Giet oor die sampioene. Laat ongeveer 15 minute by kamertemperatuur staan, draai twee keer.

Voorverhit die rooster vir medium hoë hitte.

Borsel rasper met olie. Plaas sampioene op die rooster en hou marinade vir bedrukking. Rooster vir 5 tot 8 minute aan elke kant, of tot sag. Smeer gereeld met marinade. Bedek met kaas gedurende die laaste 2 minute van braai.

Die voedingsdata vir hierdie resep bevat inligting oor die volle hoeveelheid marinadebestanddele. Afhangende van die marineringstyd, bestanddele, kookmetode, ens., Sal die werklike hoeveelheid marinade verbruik word.


Die beste Portobello -sampioenresepte vir vleisagtige vegetariese etes

Portobello -sampioene is beroemd, en dit maak 'n uitstekende vegetariese hoofbestanddeel, of dit gebraai, gebraai of gebraai is. Ons het ons beste portobello -sampioenresepte vir almal op Meatless Monday en daarna afgerond.

As u ooit verward was oor die vraag of dit die geval is portobello of portabella, hulle is dieselfde ding-en hierdie grootskaalse swamme is eintlik net volwasse cremini-sampioene. (Spesifiek, as 'n cremini groter as 4 duim in deursnee word, word dit 'n portobello genoem.)

Noudat ons almal duidelik is, is daar 9 heerlike maniere om dit te eet.

En let op dat u ook portobello's in kleiner stukkies kan sny en dit oral kan gebruik, maar knoppiesampioene of cremini-sampioene word vereis, maar dit is die moeite werd om die portobello se groter as gemiddelde doppie in groot, steakagtige skywe uit te lig of deur dit geheel te bedien.

1. Portobello en Poblano Fajitas

In hierdie gesonde en weeknag-vriendelike vegetariese fajitas-resep ontmoet gesoute portobello-sampioene en poblano-chiles guacamole in warm tortillas. Kry ons Portobello en Poblano Fajitas resep.

2. Gebraaide Portobello -sampioene met swartbone en mieliesukkotas

Swart boontjie en mieliesuckotas vergesel gebraaide portobello -sampioene in hierdie gesonde resep wat aangepas is uit die tydskrif Eating Well. Gebruik jou gunsteling BBQ -sous om die smaak te verander. Kry ons gebraaide Portobello -sampioene met swartboontjie en mieliesuccotash -resep.

3. Dubbeldek Portobello Burger

Portobello-sampioene word beskou as die vegetariese hulpmiddel vir vleis op 'n burger, al is dit gemeen dat dit bruin, rond en gebraai is. In hierdie kaasagtige dubbeldekker-toebroodjie, 'n gesnyde pesto en 'n knapperige ciabatta-broodjie voeg ekstra geur en tekstuur by, vir 'n heerlike veggie-burger. Kry ons Double-Decker Portobello Burger-resep.

4. Portobellos gevul met Franse uiesop

Terwyl gesnyde uie op die stoof karameliseer, rooster portobello -sampioene en broodblokkies in die oond. Plaas die uie, brood en Gruyère -kaas in die gebraaide sampioenskyfies en braai tot goudbruin vir 'n volledig eetbare Franse uiesop. Kry ons Portobellos -resep gevul met Franse uiesop.

5. Gebakte eiers met boerenkool, Portobellos en Feta

Hierdie stylvolle en omvangryke gebakte eiersgereg wat deur David Lebovitz aangepas is, is 'n goeie anker vir 'n beskaafde brunch, met reguit sjampanje (laat die mimosas vir 'n ander geleentheid), 'n onberispelik geklede boeremark slaai en gebotterde geroosterde levain. Kry ons gebakte eiers met boerenkool, Portobellos en Feta resep.

Rachael Ray Cucina Harde geanodiseerde braaipan, $ 41,95 op Amazon

6. Geroosterde Portobello- en Radicchio -slaai

Jy het al voorheen radicchio en sampioene gesien bedien. Maar om dit op die rooster te gooi en alles met 'n soet balsamiese asyn te verminder, gee die bitter radicchio en aardse sampioene 'n opwelling. Probeer om dit in 'n pan te braai as rooster nie werk nie. Kry ons gegrilde Portobello en Radicchio slaai resep.

7. Portobello Muffuletta

'N Tradisionele muffuletta (of muffaletta) toebroodjie word gewoonlik opgestapel met capicola, salami en mortadella, maar die belangrikste bestanddeel is waarskynlik die olyfslaai. Ons vegetariese weergawe van die toebroodjie is propvol tonne peperige olyfslaai, maar het nie vleis nie, maar nie smaak nie. Kry ons Portobello Muffuletta -resep.

8. Portobello Tacos

Hierdie lekker vegetariese taco's is gevul met hartige sampioene, pittige poblano -soetrissies en soet uie. 'N Verskeidenheid garnering maak dit 'n prettige praktiese maaltyd. Super maklik ook. Kry ons Portobello Tacos -resep.

9. Broccoli, sampioen en Gouda Quiche

'N Kaasagtige, quiche met groente is net so lekker vir brunch of aandete (en dan weer ontbyt die volgende oggend). Kry ons Broccoli-, Sampioen- en Gouda Quiche -resep.


Soek 'n Portobello -sampioenresep volgens tipe voorbereiding

Dit is nie 'n moeilike taak om 'n portobello -sampioen -aandete -resep te vind wat u, u gesin en vriende nie genoeg kan kry nie. Lees die heerlike portobello -sampioenresepte wat ons hieronder saamgestel het. Kies net een om te probeer, of teken 'n paar in u etekalender in die komende weke - gebruik gerus hierdie maaltydbeplanning en voorbereidingswenke om georganiseerd te bly en tyd te bespaar.

Gekookte Portobello -sampioenresepte

Bring heerlike geure deur u sampioene saam met ander groente en aftreksel te kook.

Gegrilde Portobello -sampioenresepte

Niks is beter as die soet en hartige geure wat deur die groente wat oor 'n rooster gebraai is, bars nie - alles proe beter op die rooster, so probeer hierdie heerlike gegrilde portobello -sampioenresepte wat u smaakknoppe die hele jaar deur sal laat smag. Gebruik een van ons top vyf braai -gereedskap wat u nodig het om 'n roostermeester te word.

Gevulde Portobello -sampioenresepte

Dink aan 'n gevulde sampioen as 'n gevulde peper -alternatief, maar minder as 'n kruideniersware -prys en meer kenmerkende reuke (en smaak) van trooskos. Maak u oond gereed en probeer een van die vele tuisgemaakte gebakte portobello -sampioenresepte wat ons vir u versamel het.

Gebraaide Portobello -sampioenresepte

'N 360 ° geskroeide sampioen wat effens gekarameliseer word en vol smaak is, is geen grap nie. Gryp 'n pan en kyk na die onderstaande sissende gebraaide portobello -sampioene -resepte. Hier is alles wat u moet weet oor die kook met gietyster, om u gietysterpan in topvorm te hou, insluitend hoe u dit kan kook, skoonmaak en onderhou.


Hoe om gebakte portobello -sampioene te maak

Hierdie gebakte portobellos kan in 'n japtrap gemaak word met net 'n paar eenvoudige stappe.

  1. Roer die bestanddele saam in 'n geroosterde oondbak om 'n marinade te maak.
  2. Plaas sampioene in skottel en skep en smeer sous daarin.
  3. Marineer vir 15 minute.
  4. Bak vir 15 minute, draai om en bak dan nog 'n paar minute om dit af te sluit.
  5. Verwyder sampioene, laat staan ​​vir 'n paar minute en sny dan in skywe.

Ek begin gewoonlik rys in teriyaki -styl terwyl die sjampoe marineer, en bedien dit as die hoofgereg oor die rys, of bedien beide as bykos, saam met 'n vleis. As u dit as hoofgereg gebruik, wil u miskien iets aan die kant bedien met 'n bietjie meer proteïene, of 'n paar peulgewasse in die rys gooi om dit meer vullend te maak.

As u die eetbare kunswerke uit die pan verwyder en die ding week onmiddellik. Ek kan hierdie deel nie genoeg beklemtoon nie. Of, as u meer agterna dink as wat ek ooit lyk, beklee die pan met aluminiumfoelie of perkamentpapiervoor bak om 'n briesie skoon te maak.

U kan dit op die maklike of die moeilike manier doen. Dit hang van jou af.

Sluit alles af wat u doen, af en sluit die laaste sluk wyn in, want aandete is aan die gang. Die rys behoort nou klaar te wees, en u het genoeg tyd gehad om enigiets anders saam met hierdie heerlike portobello -sampioene op te sit.

Ek het gekies om 'n paar grasuie bo -oor te sny vir estetiese doeleindes, maar dit is heeltemal opsioneel en het niks te doen nie.


Verwante video

Volg die resep soos geskryf en was mal daaroor. Dit sal 'n gereelde stapelvoedsel in ons huis word as ons vleis probeer sny.

'N Eenvoudige en heerlike resep wat gedurende die week gemaak kan word. Ek het 'n paar klein veranderinge aangebring om die yskas skoon te maak. Ek gebruik slegs 1 koppie panko, gekapte jalapeno, gekapte spinasie en sny 'n ui saam met die sampioenstingels en voeg by die mengsel. Ek gebruik feta en parm versus mozz, net omdat ek dit byderhand het. Geniet dit!

Ek het baie van hierdie resep gehou. Ek het die advies van 'n vorige beoordelaar ingeneem en courgette bygevoeg. Dit het lekker gesmaak, maar dit het my panko laat deurdrenk, so ek mis die knars. Ek het die songedroogde tamaties bygevoeg en dit is bewaarders. Ek het ook die stingels gekap en by die vulsel gevoeg. Ek sal beslis weer maak en selfs eksperimenteer met ander vulprodukte. Ek dink regtig nie dat u met hierdie resep verkeerd kan gaan nie. dit is 'n uitstekende basis.

Ek het die resep 'n bietjie verander. Ek het 'n blokkie courgette en tamatie bygevoeg. Ek het gewone gekruide broodkrummels gebruik, maar slegs 1/2 koppie sedert ek die groente bygevoeg het. Gebak op 400 vir ongeveer 8 minute omdat dit erg gereën het. het puik uitgekom!

Dit word een van ons gunsteling resepte. Ek dink die panko sit dit net bo -oor. Hulle is die volgende dag nog knapperig as hulle oorskiet. Ek het geen veranderinge aangebring nie en het nie gevoel dat ek dit nodig het nie. Perfekte resep vir die braai maande.

My man het dit gisteraand vir my gemaak. Hy het provalone -kaas vervang met die mozzarella en grasuie vir die groen uie, en 'n bietjie meer knoffel as wat dit nodig gehad het, en dit was heerlik! Die panko -broodkrummels gee die knars, wat van hierdie resep 'n 4 -vurk maak.

Liefde. So 'n goeie kant! Maklik en heerlik

Ons was net mal daaroor! Ek het eintlik beesvleis by die vulsel gevoeg, want my verloofde kan nie dink dat ek 'n maaltyd sonder vleis kan eet nie. Soos ander het ek dit in die oond gaargemaak (10min @ 350 en nog 3min onder die braaikuiken) en 'n paar fyngemaakte rooipepervlokkies bygevoeg. Die geur en tekstuur was perfek.

Dit was wonderlik. Ek het dit afgeskaal tot 2 portobello's, en die enigste verandering wat ek volgende keer kan aanbring, is 'n bietjie minder panko.

Hierdie was heerlik. Ek het vars mozzarella gebruik en fyngemaakte rooipeper by die marinade. Ek het ook geen botter gebruik nie en ek dink nie ek het veel gemis nie. Ek het eers gebraai en toe onder die braaikuiken klaargemaak om die bokante skerp te maak. Die resep is uitstekend, maar ek dink dat ek volgende keer 'n bietjie spinasie of geroosterde rooi soetrissie in die vulsel sal meng.

Ek het hierdie resep vir slegs 2 portabellos afgeskaal en gesnyde, gedroogde tamaties by die vulsel gevoeg. As 'n vegetariër het ek altyd 'n nuwe portabello -resep gesoek, en dit was fantasties. Ek het die advies van vorige resensies geneem en die sampioene onder die braaikuiken gesit, aangesien dit nie regtig 'n braaiseisoen is nie. Ek sou egter wou hê dat die sampioene 'n bietjie meer gaar was, so volgende keer kan ek bak as teen 350F en onder die braaikuiken afrond.

Ek het vars oregano en tiemie uit my tuin gebruik, maar moes dit weens die tyd van die jaar braai. Ek het gedink dit is baie goed en sal dit weer in die somer maak. Smaaklik en aansienlik bevorderlik vir vleisburgers.

Ek was mal daaroor, net soos my onderneming! Ek het minder as die helfte van die botter gebruik en in die oond gebraai tot bruin. Ek het vars Italiaanse pietersielie en oragano gebruik. Ek het een oor, so ek sny dit die volgende dag in my slaai. Ek dink ek kan ook wonderlik wees met dennepitte in 'n pasta !!

Fantasties! Ek het dit gemaak vir my vegetariese vriend wat hulle aanbid het, maar die ware verrassing was haar rooivleis-eetbare man wat daaroor was. Sal beslis weer en weer maak.

Ons was mal oor hierdie resep! Ek laat die sampioene 'n paar uur by kamertemperatuur marineer en bak dan in 'n oond van 350 tot die panko bruin geword het. Ek bedien twee per persoon met gestoomde broccoli en gebotterde noedels as ons weeklikse vegetariese ete. Dit is wonderlik om saam met krapvleis by die vulsel te bedien.

Heerlik! Enige maklik om te volg, smaaklike en vullende vegetariese resep. Ek het nie net 'n buitebraai nie, maar ek het dit klaargemaak deur dit ongeveer 3 minute in die braaikuiken te gooi totdat die bokant effens bruin was.

Het dit as gas bedien en almal het dit baie geniet. Ek het nie die botterstap gedoen nie, maar sal die volgende keer doen, want die bolaag was effens te krakerig.

Fantasties. Het dit vooraf gemaak en in die oond gestap toe gaste arriveer- hulle het elke laaste happie geëet.

Die sleutel om hierdie gereg in 'n viervurkskottel te verander, is om uitstekende Mediterreense ekstra olyfolie en balsamiese asyn te gebruik. Ek kry myne by TulasShowcase.com. Hulle het die beste olies uit Griekeland en fantastiese asyn uit Italië!

Dit was 'n eenvoudige vinnige ete om saam te sit. Die bolaag was wonderlik. Soos voorgestel deur 'n ander beoordelaar, het ek die oregano vir basiliekruid verander en 'n paar gedroogde tamaties bygevoeg. Regtig lekker geur en tekstuur. Ek het wel 'n balsamiese asyn van goeie gehalte gebruik en het nie gedink dit was oorweldigend nie.

Hierdie was uitstaande! Die enigste verandering wat ek gemaak het, was om basiliekruid in plaas van oregano/tiemie te gebruik. Dit is 'n uitstekende basisresep waarmee u kan speel vir baie geurkombinasies.

HIERDIE IS BAIE GOED, SOOS ANDER AANGESTEL HET, HET EK HULLE IN DIE OON VOOR AAN 'N PARTY GEDOEN EN HULLE HET PERFEKT UITGERY. SELFS MY PICKY -BROER IN DIE WET GEBREEK EN HET 'N PAAR GESê EN GESê HULLE IS GROOT. KAN NIE WAG OM HULLE OP DIE BRAAI TE PROBEER NIE!

Ek dink ek het hierdie sampioene 'n dosyn keer gemaak sedert ek die resep gevind het. My suster is 'n vegetariër, dit is 'n perfekte hoofgereg as sy kom kuier!

Maklike resep wat meer uitgebrei smaak as wat daarin geplaas is. Almal was mal daaroor!


Gebakte Portobello -sampioene

VOORVERHIT braaikuiken tot hoog. VERWYDER spruit uit sampioene. SKRAPP trek die kieue versigtig uit met 'n lepel om die rande van die sampioene nie te breek nie. PLEK sampioene op foelie uitgevoerde bakplaat. KWAS met olyfolie, geur met sout, peper en knoffelpoeier. BROIL vir 2 tot 3 minute aan elke kant of tot effens sag. LAAT staan ​​totdat dit koel genoeg is om te hanteer en verwyder oortollige vloeistof, terwyl dit afgedroog word.

VOORVERHIT oond tot 400 ° F. PLEK sampioene met die dop na onder. KWAS met mosterd en besprinkel met bokkaas.

KRAAK eier in elke sampioen. BESPREEK met tiemie. BAK vir ongeveer 15 minute of tot die eierwitte gestol is en die eiergele gaar is tot die gewenste gaarheid. VERSIER met grasuie.


Wat is so spesiaal aan hierdie portobello -sampioene ?!

Ek maak hierdie portobello -sampioene sedert 2011. Ek het die resep aanvanklik in die tydskrif Clean Eating gevind en deur die jare verskeie aanpassings gemaak om dit reg te kry. Ek kan nie die oorspronklike resep op Clean Eating kry nie, maar hier is 'n soortgelyke weergawe.

Ek keer op keer terug na hierdie gevulde portobellos omdat ek oortuig is dat dit die absoluut BESTE gevulde portobello -sampioene is wat bestaan. Vriende en familie is mal oor hierdie resep, en dit is een van die resepte waarna ek kan kyk as ek nie heeltemal seker is wat ek op 'n weeksaand moet maak nie.

Hulle verhit baie goed en die hoender-, broodkrummels-, kaas- en groentevulsel is so maklik en heerlik. U kan selfs bederf en rotisserie -hoender gebruik om die voorbereidingstyd te verminder.#8211 Ek het meer maaltydvoorbereidings, hoe meer u in hierdie pos lees, dus lees verder vir 'n paar handige wenke en truuks om die beste portobello -sampioene ooit te maak!

Hoe om sampioen -kieue uit te skraap

U sal die paddastoele baie saggies wil skraap en dit vir die vulling van die sampioene hou.

Eerstens wil u die stam saggies sny (u kan die stam fyn sny en ook as deel van die vulsel gebruik) en dan die kieue met 'n lepel uitkrap.

Probeer om so sag as moontlik te wees, want u kan die dop van die sampioen kraak en u wil nie hê dat dit moet gebeur nie, anders kan die vulsel mors.

Laat ongeveer 1/4 tot 1/2 duim portobello -dop sodat jy genoeg ruimte het om die sampioen te vul, maar die sampioen is nie so dun dat dit in duie stort nie. As u u sampioene uitgeskep het, kan u aan die vulsel begin werk.

Sampioen vulsel bestanddele

Alhoewel die vulsel baie bestanddele bevat, is dit baie maklik om voor te berei en kom dit vinniger bymekaar as wat u dink!

Jy benodig die volgende vir die vulsel:

  • voorbehou sampioen kieue
  • Rooipeper
  • rooi ui
  • gekapte gekookte hoender
  • broodkrummels
  • knoffel
  • eier
  • pietersielie (vars of gedroog, alhoewel ek vars aanbeveel)
  • sout en peper
  • gerasperde kaas (jy kan enige soort gebruik en ek koop vooraf gesnipperde cheddarkaas om tyd te bespaar)

Meng alles in 'n groot bak en verdeel die mengsel eweredig tussen al die sampioene. Die sampioene moet 'n bietjie oorloop, en dan moet u meer kaas bo -oor sit voordat u dit vir 20 minute by 350 F. bak. U wil 'n laer oondtemperatuur hê om te verseker dat die sampioene nie gaar word nie en dat die vulsel nie uitloop nie, in teenstelling met ander resepte Ek het gesien.

Vul vervangings

Alhoewel ek bevooroordeeld is en meen dat dit werklik die BESTE gevulde portobello -sampioenresep is, moet u weet dat dit redelik veelsydig is! U kan bykans enige groente of proteïen by die vulsel voeg.

Hier is 'n paar ander idees om in te ruil:

  • Verkruimelde gaar wors
  • Spek
  • Gaar maalvleis
  • Klein broccoli blommetjies
  • Gesnyde kersietamaties
  • Courgette opgekap
  • Ander soorte vars kruie, soos basiliekruid

Ek sou aanbeveel om die broodkrummels, kaas en eiers te hou net om dieselfde tekstuur van die vulsel te verseker, maar selfs dit is tegnies opsioneel.

Maak gevulde sampioene met lae koolhidrate

Soos ek vroeër genoem het, is die broodkrummels opsioneel, sodat u dit beslis kan weglaat en net u proteïene en groente kan byvoeg om hierdie koolhidrate te verminder. Ek sal 'n bietjie ekstra vleis en kaas byvoeg, aangesien groente soms ekstra water byvoeg, en op hierdie manier kry u meer proteïene om u langer vol te laat voel.

Maak veganistiese gevulde portobello -sampioene

U kan beslis ook hierdie portobellos veganies maak! Laat die vleis en kaas weg en voeg ekstra groente by. Ek beveel aan dat 'n derde groente by die mengsel gevoeg word, of u kan selfs gaar rys of gekookte quinoa byvoeg om 'n groter maaltyd te maak.

Maaltydvoorbereidings vir hierdie resep

Hier is 'n paar idees om hierdie portobellos vinniger en doeltreffender te maak:

  • Gebruik rotisserie -hoender in plaas daarvan om hoender vars te kook
  • Kook en sny hoender een of twee dae voor die tyd
  • Gebruik bevrore gesnyde hoender
  • Gebruik oorskiet hoenderborsies uit ander maaltye (ek berei hoender voor op grond van hierdie gebakte hoenderresep)
  • Kap jou rooi soetrissies en rooi uie voor die tyd
  • Gebruik voorafgekapte kaas om die voorbereidingstyd te verminder

Kan u gevulde sampioene voor die tyd maak?

Alhoewel hierdie sampioene baie goed verhit word, sou ek nie aanbeveel om dit voor die tyd te maak nie, maar die smaak sal wonderlik wees, maar dit sal net nie so lekker lyk as dit aan gaste bedien word nie. Wat u egter kan doen, is om die vulsel tot 2 of 3 dae voor die tyd te maak. U kan ook die sampioene tot 1 of 2 dae voor die tyd afskraap, sodat u buigsaamheid kan voorberei.

Is dit 'n voorgereg of hoofgereg?

Eerlik gesê, ek beveel aan dat hierdie sampioene as 'n volledige maaltyd geëet word, nie as 'n voorgereg nie, veral omdat hierdie sampioene te groot is om met u hande geëet te word en baie vullend is, gegewe hoeveel hoender dit bevat.

Hulle maak 'n wonderlike hoofgereg omdat hulle proteïene, koolhidrate en groente in een bevat. Al wat u nodig het, is 'n byfslaai en u het 'n volledige maaltyd. Om hierdie rede kan u dit beslis aan gaste bedien, ek beveel u aan om dit hoofsaaklik te doen.

Verhitte gevulde sampioene

As u dit vir aandete gemaak het en dit weer as 'n ander maaltyd wil verhit, kan u dit tot 3 dae in die yskas stoor en in die mikrogolfoond vir 2-3 minute hoog hou. Ek raai u aan om die vulsel halfpad deur die herverhittingstyd te roer, net om te verseker dat dit eweredig verhit word.

Kan u gevulde portobello -sampioenpette vries?

Ja, u kan dit vries! Bêre gaar gevulde sampioenpette tot drie dae lank in 'n lugdigte houer in die yskas. As u dit nie binne die tyd gaan gebruik nie, is dit beter om dit eerder te vries.

Laat eers die gaar sampioene heeltemal afkoel. Sodra hulle koel is, plaas die gevulde sampioene in 'n enkele laag op 'n bakplaat en plaas dit in die vrieskas. As die sampioene gevries het, plaas dit in lugdigte houers of swaar vrieskas.

Gaar gevulde portobellow sampioendoppe kan tot ses maande in die vrieskas gehou word, maar dit kan na twee maande effens begin verloor.

Hoe bêre jy portobello -sampioene?

Sampioene moet so gou as moontlik in die yskas gestoor word nadat u dit van die mark af gebring het. U wil hê dat hulle so ferm as moontlik moet wees vir hierdie resep, anders val die sampioene af van die druk van die vulsel.

Daar is verskillende maniere om vars sampioene te stoor. Enige van hierdie metodes moet die sampioene ongeveer een week vars hou:

  • in hul oorspronklike verpakking
  • in papiersakke
  • toegedraai in papierhanddoeke
  • in 'n hersluitbare plastieksak - As u hierdie metode kies, laat die sak gedeeltelik oop sodat vog kan ontsnap.

Aangesien sampioene hoofsaaklik water is (ongeveer 80%), vries dit nie goed nie. Wat gewoonlik gebeur, is dat dit sag word en effens pap word wanneer dit gevries word. Vreemd genoeg, nadat die sampioene gaar is, vries dit redelik goed!

Hoe kies u goeie portobello -sampioene?

Hier is 'n paar wenke om die beste sampioene te kies:

  • Koop los. Kies om los sampioene eerder as verpakte te koop, sodat u elke sampioen kan inspekteer.
  • Visuele inspeksie. Kies sampioene met heel, ongeskonde doppies wat baie ferm voel. Die pette moet 'n gladde voorkoms hê, met minimale verkleuring of droë kolle.
  • Tel dit op. Die sampioen moet stewig lyk en ferm voel. Vermy sampioene wat klam, slymerig of te sag voel.
  • Gaan die kieue na. Draai die portobello om en kyk na die kieue (die ligte, veeragtige "ribbes" onder die pet). Die kieue moet droog en skoon wees.

Was u portobello -sampioenpette voordat u dit kook?

Voordat u hierdie resep maak, moet u die sampioenpette saggies borsel om vuil te verwyder. Ek gebruik papierhanddoek om dit te doen. Spoel hulle dan vinnig in koue water en droog dit af met skoon papierhanddoeke.

Ongeag die tipe sampioen waarmee jy kook, is dit altyd slim om hulle te spoel. Maar was sampioene voordat u dit sny. Gesnyde sampioene absorbeer baie meer water as ongesnyde sampioene. Om te verhoed dat dit slymerig word, moet u wag totdat u sampioene was totdat u dit gaan gebruik.

Op soek na meer gebakte gevulde sampioene?

Probeer 'n paar van my ander gevulde portobello -sampioenresepte! Hierdie verskillende kinkels op die klassieke is SO lekker.

Gereedskap vir maaltye vir hierdie resep

  • Gryp 'n paar bakkies vir glasmeel as u van plan is om hierdie Ahi Poke-bak van 30 minute in u weeklikse middagetes om te sit.
  • Ek kry al my vrye hoender by Butcher Box, wat ek gemaklik bevrore by my afgelewer het.
  • Kry 'n vleistermometer om seker te maak dat u hoender gaar is
  • Gebruik hierdie Ziploc -sakhouers as u die hoender marineer en dit dan vries
  • Vries hierdie resep tot drie maande lank in mikrogolfvaste bakke

Kry toegang tot my GRATIS 5-dae-maaltydvoorbereiding + bonushulpbronne wanneer u inteken.

leer hoe om voor te berei teken in op ons nuusbrief!


  • 3 eetlepels ekstra olyfolie, verdeel
  • 1 medium knoffelhuisie, fyngekap
  • ½ teelepel sout, verdeel
  • ½ teelepel gemaalde peper, verdeel
  • 4 portobello -sampioene (ongeveer 14 gram), stingels en kieue verwyder (sien wenk)
  • 1 koppie gehalveer kersietamaties
  • ½ koppie vars mozzarellapêrels, gedreineer en droog gedruk
  • ½ koppie vars basiliekruid in dun skywe gesny
  • 2 teelepels balsamiese asyn van die beste gehalte

Voorverhit die oond tot 400 grade F.

Meng 2 eetlepels olie, knoffel, 1/4 teelepel sout en 1/4 teelepel peper in 'n klein bak. Bedek die sampioene met 'n silikoonborsel oraloor met die oliemengsel. Plaas op 'n groot bakplaat en bak tot die sampioene meestal sag is, ongeveer 10 minute.

Roer intussen tamaties, mozzarella, basiliekruid en die oorblywende 1/4 teelepel sout, 1/4 teelepel peper en 1 eetlepel olie saam in 'n medium bak. Sodra die sampioene sag geword het, haal dit uit die oond en vul dit met die tamatiemengsel. Bak tot die kaas heeltemal gesmelt is en die tamaties verdroog het, sowat 12 tot 15 minute meer. Bedruip elke sampioen met 1/2 teelepel asyn en sit voor.

Wenk: Om die portobello -sampioenpette voor te berei, draai die stingels van hele portobellos saggies af. Skraap met 'n lepel die bruin kieue van die onderkant van die sampioenpette af. As u dit verkies, koop portobello -sampioenpette eerder as heel sampioene.


Galery

  • ⅔ koppie gekapte pruimtamatie
  • ¼ koppie (1 ounce) gerasperde, afgeroomde mozzarella-kaas
  • 1 teelepel olyfolie, verdeel
  • ½ teelepel fyngekapte vars of 1/8 gedroogde roosmaryn
  • ⅛ teelepel grofgemaalde swartpeper
  • 1 knoffelhuisie, fyngedruk
  • 4 portobello-sampioenpette (5 duim)
  • 2 eetlepels vars suurlemoensap
  • 2 teelepels lae-natrium sojasous
  • Kook spuit
  • 2 teelepels fyngekapte vars pietersielie

Meng die tamatie, kaas, 1/2 teelepel olie, roosmaryn, peper en knoffel in 'n klein bak.

Verwyder bruin kieue van die onderkant van die sampioenpette met 'n lepel en gooi kieue weg. Verwyder stingels wat weggegooi word. Kombineer 1/2 teelepel olie, sap en sojasous in 'n klein bakkie oor albei kante van sampioenpette. Plaas die sampioenpette, met die sykant na onder, op die roosterrak bedek met kookspuit, en rooster 5 minute aan elke kant of tot sag.

Skep 1/4 koppie tamatiemengsel in elke sampioendop. Bedek en rooster 3 minute of tot kaas gesmelt is. Besprinkel met pietersielie.

Notas: Aangesien die knoffel nie regtig gaar is nie, het die sampioene 'n sterk knoffelgeur. Rooster eers die sampioene met die sykant na onder, sodat dit in die regte posisie sal wees wanneer dit gedraai word. As u vooruit wil beplan, verwyder die kieue en stingels uit die sampioene en kombineer die vulsel, bedek dit dan en laat dit afkoel totdat dit gereed is om te rooster.


Kyk die video: Готовим твердый сыр классический рецепт Гауда