Laaste resepte

Donker sjokolade wafels

Donker sjokolade wafels


Karringmelk bring die beslag effense spanning en vogtigheid voor, terwyl olyfolie vrugtige rykdom bied. Kies 'n mild-gegeurde (nie te peperduur) soort olie vir hierdie wafels.

Bestanddele

  • ½ koppie onversoete kakaopoeier
  • ¼ koppie (verpakte) bruinsuiker
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 1 teelepel vanielje-ekstrak
  • 6 oz. bitter bitter sjokolade (minstens 70% kakao), fyn gekap
  • Nie-stok plantaardige oliesproei
  • Ongesoute botter en warm suiwer esdoornstroop (vir opdiening)

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 250 °. Klop meel, kakaopoeier, bruinsuiker, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n groot bak. Maak 'n put in die middel en voeg eiergele, karringmelk, olie en vanielje by. Meng met 'n vurk, voeg dan droë bestanddele geleidelik by, meng net tot gekombineer.

  • Klits eierwitte in 'n klein bakkie met 'n elektriese menger op medium-hoë snelheid totdat sagte pieke vorm. Vou eierwitte in 2 groepe in die beslag tot net gekombineer. Vou sjokolade in.

  • Verhit 'n wafelijster tot baie warm; Bedek liggies met 'n kleefvrye bespuiting. Werk in groepe en kook wafels tot gaar. Oordra dit na 'n draadrak binne 'n bakplaat, bedek los met die foelie en hou warm in die oond tot gereed om voor te sit.

  • Sit wafels voor met botter en stroop.

  • DOEN VOOR: Beslag met eierwitte kan 4 uur vooruit gemaak word. Bedek en verkoel.

Resep deur Rick en Michael Mast,

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 560 vet (g) 35 versadigde vette (g) 11 cholesterol (mg) 115 koolhidrate (g) 62 dieetvesel (g) 5 totale suikers (g) 25 proteïne (g) 13 natrium (mg) 840 beoordelingsafdeling

Kyk die video: Wafels bakken - recept u0026 ingrediënten