Nuwe resepte

Yoshi Katsumura, eienaar van Chicago's Famous Yoshi's Cafe, sterf op 65 -jarige ouderdom

Yoshi Katsumura, eienaar van Chicago's Famous Yoshi's Cafe, sterf op 65 -jarige ouderdom


Yoshi Katsumura was die eienaar en uitvoerende sjef van die bekende Yoshi's Cafe in Chicago

Yoshi Katsumura se restaurant Yoshi's Cafe is al 33 jaar 'n steunpilaar in Chicago.

Yoshi Katsumura, een van die voorste sjefs in Chicago, bekend vir sy unieke asiatiese-Franse-fusion-tarief, is op 65-jarige ouderdom oorlede na 'n jaar en 'n half lank lank met kanker. Sjef Katsumura besit Yoshi's Cafe, 'n baie geprysde Chicago-restaurant wat al 33 jaar lank in bedryf was. Die Chicago Tribune het hom eens 'een van die langste, onder die radar-sjefs in Chicago' genoem. Katsumura is deur die Grand Master Chefs of America, en was die ontvanger van hoë Zagat -tellings en die AAA -diamantprys.

Sjef Katsumura was klassiek Frans opgelei in sy geboorteland, Japan, en sy kos weerspieël die unieke Frans-Asiatiese samesmelting van sy agtergrond. Aan die begin was Yoshi's Cafe 'n lekker restaurant, volgens die Chicago Tribune, maar aan die einde van die 90's het sjef Katsumura die konsep verander na meer bekostigbaar en buurtvriendelik. Kliënte is deur sy pampoen -ravioli en wagyu -burger geboor.

Bo alles was sjef Katsumura bekend vir sy vriendelike houding teenoor gaste, sy werknemers en sy bure.

"Hy was 'n wonderlike man en 'n goeie vriend," het sy vriend Stu Zirin gesê het aan DNAinfo Chicago gesê. 'Hy was een van die talentvolste mense wat ek ontmoet het. Hy was genadig en gee. ”


Kyk die video: ОБЗОР ВСЕХ ИГР ПРО ЙОШИ. YOSHI. SUPER MARIO