Die beste resepte

Gekapte plantain met preie en vars kruie

Gekapte plantain met preie en vars kruie


Bestanddele

  • 1 koppie lae sout hoender sous
  • 4 ongeskilde groot semi-ryp (geel-swart) planete, eindig afgewerk, elk kruisig in derdes gesny
  • 4 eetlepels (1/2 stok) ongesoute botter, verdeel
  • 2 eetlepels ekstra-virgin olyfolie
  • 1 groot preie (slegs wit en liggroen dele) fyngekap
  • 2 eetlepels fyn tiemie gemaal
  • 1 eetlepel vars Italiaanse pietersielie fyngemaak
  • 1 1/2 teelepels gemaalde komyn
  • 2 eetlepels gekapte pekanneute

Resepvoorbereiding

  • Braai 7 koppies water en sous tot kookpunt in 'n swaar groot pot. Voeg planete by. Verlaag die hitte tot medium; bedek en prut tot groente sag en geel-oranje is (sommige kan begin skil uitkom), ongeveer 20 minute. Dreineer, hou 1 koppie kookvloeistof. Koel planete 10 minute. Verwyder die skil met hande of klein snymes. Plaas plantaarders oor na die groot glasbak. Voeg 'n halwe koppie gereserveerde kookvloeistof en kap die groente tot glad, voeg meer vloeistof by eetlepels by die dun mengsel, indien verkies. Tersyde gestel.

  • Smelt 2 eetlepels botter met olyfolie in 'n lae koekepannetjie op medium hitte. Voeg preie by en soteer tot sag, maar nie bruin nie, ongeveer 6 minute. Roer tiemie en pietersielie by. Voeg preie-mengsel by fyngemaakte planete; roer om te meng. DOEN VOORUIT Kan 1 uur vooruit gemaak word. Laat staan ​​by kamertemperatuur. Mikrogolf op hoog totdat dit deurwarm is voordat u verder gaan.

  • Meng suurroom en komyn by warm plantaardiges. Geur met sout en peper. Sny 2 eetlepels botter in klein blokkies. Strooi botter en pekanneute oor; dien.

Resensies Afdeling

Kyk die video: Verse pasta met broccoli, prei en gerookte zalm in een dillesausje