Nuwe resepte

Geroosterde varkboud met mosterddille-sous

Geroosterde varkboud met mosterddille-sous


Bestanddele

  • 1/2 koppie wit balsamiese asyn
  • 2 eetlepels plus 1/2 koppie gekapte vars dille
  • 2 medium zucchini (10 onse), in 1/8-duim-dik rondes gesny
  • 1 Varkboud van 1 pond

Resepvoorbereiding

  • Klop asyn, 2 eetlepels dille, 2 teelepels sout en 2 eetlepels water in 'n medium bak totdat sout oplos. Voeg courgette by. Laat 10 minute marineer, gooi gereeld. Dreineer courgette.

  • Klits intussen 1/2 koppie gekapte dille, Dijon-mosterd, heuning en 1/2 koppie water in 'n medium bak. Geur mosterd-dilsous met sout en peper.

  • Berei 'n braai (medium tot hoë hitte). Sprinkel varkvleis met sout en peper; smeer met 2 eetlepels mosterd-dilsous. Rooster tot die termometer wat in die dikste deel geplaas is, 145 ° F registreer, en draai gereeld ongeveer 25 minute. Oordrag na skinkbord; laat rus 10 minute. Sny dit in 1/2-duim-dik skywe. Sit voor met die oorblywende sous en piekels.

Resep deur The Bon Appétit Test Kitchen,

Voedingsinhoud

Een porsie bevat: Kalorieë (kcal) 324.6% Kalorieë uit vet 49.0 Vet (g) 17.7 Versadigde vette (g) 6.8 Cholesterol (mg) 82.8 Koolhidrate (g) 7.9 Dieetvesel (g) 0.9 Totaal suikers (g) 6.7 Netto koolhidrate ( g) 7.0 Proteïen (g) 32.4 Sodium (mg) 329.6 Hersieningsgedeelte

Kyk die video: Braai like a Master: Snoek