Tradisionele resepte

Cranberry Granita met Oranje geklopte room

Cranberry Granita met Oranje geklopte room


Bestanddele

  • 2 koppies cranberry sap cocktail
  • 1/2 koppie plus 2 eetlepels suiker
  • 1/4 teelepel (skaars) gemaalde naeltjies
  • 1 1/2 koppies gekookte cranberry sous
  • 1 1/2 teelepels wat lemoenskil verleen
  • 3/4 koppie verkoelde slagroom

Resepvoorbereiding

  • Braai cranberry sap, 1/2 koppie suiker en naeltjies tot kookpunt in klein kastrol, roer gereeld; tersyde gestel. Puree cranberry sous in verwerker; voeg sapmengsel en puree by. Gooi mengsel in 'n bakplaat van 8x8 duim; vries tot ferm, ten minste 4 uur.

  • Kook lemoensap en 2 eetlepels suiker in 'n klein kastrol tot verminder tot 1/4 koppie, roer af en toe, ongeveer 4 minute. Meng die skil in. Koel lemoenstroop af.

  • Klop room en 3 eetlepels lemoensiroop in medium bak tot sagte pieke. Skraap die tande van die vurk oor die bevrore cranberry-mengsel en vorm vlokkies. Gooi vrygewig 1/2 koppie granita aan 1 sy in elk van 6 glase. Moer 1/4 koppie geklopte room aan oorkantste kante. Drup die orige stroop oor die room in elk.

Resep deur The Bon Appétit Test Kitchen, beoordelingsafdeling

Kyk die video: The Very Best Cranberry Sauce Ever. Recipe. Thanksgiving Christmas Food All-Clad.