Nuwe resepte

Zucchini Keftedes met Feta en Dill

Zucchini Keftedes met Feta en Dill


Bestanddele

  • 1/3 pond medium courgette, afgewerk
  • 1 teelepel growwe kosjer sout
  • 1/2 koppie dun gesnyde uie
  • 3 eetlepels gekerfde vars dille
  • 3 eetlepels gekapte vars kruisement
  • 1 teelepel fyngerasperde suurlemoenskil
  • 1 koppie panko (Japanese broodkrummels)
  • 1 groot eier, geklits om te meng
  • 1 koppie fyn gekrummelde fetakaas
  • Duitse volmelk of verlaagde vet-Griekse jogurt (vir garnering)
  • Bykomende gekapte vars dille (vir garnering)

Resepvoorbereiding

  • Rasper courgette op groot gate kassierrasper op skoon kombuishanddoek. Sprinkel courgette met 1 teelepel growwe sout; laat staan ​​minstens 30 minute en tot 1 uur.

  • Lyn die geroosterde bakplaat met perkament of foelie. Wikkel courgette in handdoek; pers soveel vloeistof as moontlik uit. Plaas courgette in medium bak. Meng groen uie, 3 eetlepels gekapte dille, kruisement, knoffel, suurlemoenskil en 1/2 teelepel swartpeper in. Roer panko en eier liggies in, dan met feta. Vorm die mengsel in 2 eetlepels courgette-mengsel in 1 3 / 4- tot 2-duim patty; plaas op bakplaat. Koel ten minste 1 uur. DOEN VOORUIT Kan 4 uur vooruit gemaak word. Hou verkoel.

  • Gooi genoeg canola-olie in 'n swaar groot skilletjie om 'n diepte van 1/4 duim te bereik; verhit oor medium-hoë hitte. Werk in groepe en voeg patties by die skilletjie. Kook tot goudkleurig en deurgaar, en pas die hitte in as dit te vinnig gebrand word, 3 tot 4 minute per kant. Skakel die papierhanddoeke met 'n metaallepel in.

  • Rangskik keftedes op die bord. Sit elkeen bo-op met jogurt. Sprinkel elk met dille. Sit warm voor of by kamertemperatuur.

Voedingsinhoud

Een porsie bevat: Kalorieë (kcal) 94,9% Kalorieë uit vet 62,6 Vet (g) 6,7 Versadigde vette (g) 2.0 Cholesterol (mg) 26.7 Koolhidrate (g) 5.9 Dieetvesel (g) 0.7 Totaal suikers (g) 1.7 Netto koolhidrate ( g) 5.3 Proteïen (g) 3.2 Natrium (mg) 139.2 Afdeling Oorsigte

Kyk die video: Zucchini Spicy Tomato Bake - Zucchini Feta Yogurt Bake - Vegetarian Cheesebake - Courgette Recipe