Nuwe resepte

Sjokolade Stout koek

Sjokolade Stout koek


Bestanddele

Koek

  • 2 bekers stout (soos Guinness)
  • 2 koppies (4 stokkies) ongesoute botter
  • 1 1/2 koppies onversoete kakaopoeier (verkieslik Nederlands-proses)

Versiersel

  • 1 pond bittersoet (nie onversoet) of halfsoet sjokolade, gekap

Resepvoorbereiding

Koek

  • Voorverhit die oond tot 350 ° F. Botter drie 8-duim ronde koekpanne met 2 duim-hoë sye. Lyn met perkamentpapier. Botterpapier. Braai 2 koppies stowe en 2 koppies botter tot prut in swaar groot kastrol oor matige hitte. Voeg kakaopoeier by en klits tot die mengsel glad is. Laat effens afkoel.

  • Klits meel, suiker, koeksoda en 1 1/2 teelepels sout in 'n groot bak om te meng. Klits eiers en suurroom in 'n ander groot bak met 'n elektriese menger. Voeg stout-sjokolademengsel by die eiermengsel en klits net om te kombineer. Voeg meelmengsel by en klits kortliks op stadige spoed. Vou die beslag met rubberspatel tot heeltemal gekombineer. Verdeel beslag eweredig tussen voorbereide panne. Bak koeke tot die toetser wat in die middel van die koek geplaas is, skoon uitkom, ongeveer 35 minute. Dra koeke oor na rek; koel 10 minute. Keer die koeke uit op die rek en laat afkoel.

Versiersuiker

  • Braai room tot prut in swaar medium kastrol. Verwyder van die hitte. Voeg gekapte sjokolade by en klits tot gesmelt en glad. Koel in yskas totdat die versiersel versprei is, roer gereeld ongeveer 2 uur.

  • Plaas 1 koeklaag op die plaat. Smeer 2/3 koppie versiersel oor. Sit die tweede koeklaag bo-op. Sit die derde koeklaag bo-op. Smeer die oorblywende versiersel oor die sykante van die koek.

Resep deur Barrington Brewery Great Barrington MAReviews-afdeling

Kyk die video: Kombuis - Chef Maritha Steyn - Vla-koek - 10 Aug 2017