Ongewone resepte

Hoender en gemmer soep

Hoender en gemmer soep


Bestanddele

  • 12 lang vars korianderstingels
  • 1 geskil vars gemmer, gekap, sowel as vuurhoutjie-maatstroke vir versiering
  • 3 eetlepels groente-olie
  • 1/2 koppie Chinese ryswyn
  • 6 eetlepels oestersous
  • 6 eetlepels geel boontjiesous
  • 8 koppies lae sout hoender sous
  • 4 groot organiese of vrylopende hoenderdye met vel en bene, afgespoel
  • 4 groot organiese of vrylopende hoendertrommels, afgespoel

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 350 ° F. Maal korianderstingels, knoffel, gekapte gemmer en peperkorrels in 'n mini-verwerker om te plak. Verhit olie in 'n groot oondvaste pot op medium-lae hitte. Voeg pasta by; soteer tot ongeveer 7 minute begin verkleur. Voeg ryswyn by, verhoog die hitte en kook 2 minute. Roer oestersous, geelboontjiesous en suiker by, voeg dan sous by. Voeg hoenderstukke in die pot. Bring sop tot prut. Bedek en plaas in die oond tot die hoender sag is, ongeveer 50 minute. Haal die sop uit die oond en laat staan, bedek, 10 minute.

  • Dra die hoenderstukke oor op die bord. Verwyder vel en bene. Sny hoender in stukkies bytgrootte. Sit hoenderstukke terug in sop. Geur met sout en peper. DOEN VOOR: Kan 2 dae vooruit gemaak word. Laat effens afkoel. Koel in die yskas tot koud, bedek en plaas in die yskas. Skep die vet af, indien verkies, en verhit sop oor lae hitte voordat u verder gaan.

  • Slaai en bietjie hoender in 8 bakkies. Garneer met repies vars gemmer, groen uie en chilieringe.

Resensies Afdeling

Kyk die video: 豉油雞 Soy Sauce Chicken 雞肉嫩滑 好吃入味 省豉油做法